Récipient à épices ARAVEN AR01473

Cet organisateur maintient cinq doseurs de sauce en position stable sur un support compatible avec les bacs gastronormes 1/3 GN. Le principe repose sur un cadre ajouré qui laisse passer les becs verseurs tout en retenant les récipients par leur collerette. Les doseurs restent accessibles sans manipulation, ce qui accélère le service en libre-service ou en self-service. Les doseurs se clipsent sur le rail supérieur de l'organisateur et se remplissent directement depuis les flacons de sauce sans transvasement. D'abord, les doseurs remplis de sauce sont insérés par le haut dans les logements prévus. Ensuite, l'ensemble est posé sur un bac 1/3 GN ou sur une surface plane de même format. Enfin, les becs verseurs sont orientés vers l'avant pour un accès immédiat lors du service. La construction est réalisée en matériau rigide et léger, conçu pour résister aux chocs et aux variations de température en cuisine professionnelle. Les dimensions de 325 × 176 × 100 mm correspondent à l'encombrement standard d'un bac 1/3 GN, ce qui permet un rangement sans perte d'espace dans les meubles de service ou les vitrines réfrigérées. Le volume de 5 × 350-500 ml indique la capacité maximale des doseurs compatibles. Cette contenance convient aux sauces, condiments ou garnitures servis en petite quantité, comme les vinaigrettes, les coulis ou les sauces chaudes. L'entretien se limite au nettoyage des surfaces après retrait des doseurs. Le matériau supporte les lavages répétés et les produits détergents utilisés en restauration collective.