Réchaud à gaz de table Roller-grill GAR12

Plaque de cuisson professionnelle à gaz Roller-grill, modèle GAR12. Ce type d'appareil permet la cuisson directe des aliments sur des surfaces chauffées par des brûleurs à gaz. La chaleur est transmise par rayonnement et convection, permettant une montée en température rapide et une cuisson maîtrisée. L'allumage s'effectue par Piezo. Chaque brûleur est équipé de commandes indépendantes permettant d'ajuster la puissance de chauffe. La plaque est dotée de sécurités thermocouples qui coupent l'alimentation en gaz en cas d'extinction de la flamme. La construction est en acier inoxydable pour la plaque principale. Les grilles sont en fonte, un matériau reconnu pour sa robustesse et sa capacité à retenir la chaleur. Les grilles, les couronnes de brûleurs et les plaques en inox sont entièrement démontables pour faciliter le nettoyage. Les commandes sont des boutons d'ajustement avec position ralenti (idle). L'allumage est de type double Piezo. La puissance totale de l'appareil est de 12 kW. Ses dimensions sont de 690 mm de largeur, 510 mm de profondeur et 195 mm de hauteur. Son poids est de 22 kg. L'entretien et le nettoyage sont facilités par la démontabilité complète des grilles en fonte, des couronnes de brûleurs et des plaques en inox. Ces éléments peuvent être retirés pour être nettoyés séparément. Cette plaque de cuisson est conçue pour être posée sur un plan de travail.