Plaque de gril à gaz LOTUS 16250850

Ce grill à gaz LOTUS CWT-68G chauffe directement les aliments via des brûleurs à gaz et des pierres de lave pour une cuisson rapide et aromatique. Le principe de fonctionnement d'un grill à gaz repose sur la chauffe directe des aliments par des éléments chauffants, ici des brûleurs à gaz. Les pierres de lave disposées au-dessus des brûleurs emmagasinent la chaleur et la restituent de manière homogène, simulant la cuisson sur braises. Ce procédé permet une montée en température rapide et une cuisson avec des arômes caractéristiques. L'opérateur positionne les pierres de lave au-dessus des brûleurs. Il allume ensuite les brûleurs, qui sont équipés d'une flamme pilote et d'un allumage piézoélectrique. Les valves à gaz comportent un thermocouple et une soupape de sécurité. La cuisson s'effectue sur les deux zones de cuisson de 38x42,5 cm. Un grand bac amovible récupère les graisses et liquides. L'accès aux composants internes se fait par le panneau de commande frontal. La construction est en acier inoxydable 18/10 CrNi AISI 304. Le plan de travail a une épaisseur de 1 mm, une finition satinée Scotch-Brite et des bords arrondis. Des composants chromés et une crédence arrière complètent l'ensemble. Les commandes sont des boutons résistant à l'eau IPX5. Les brûleurs sont équipés d'une flamme pilote et d'un allumage piézoélectrique. Les valves à gaz comportent un thermocouple et une soupape de sécurité. La puissance de 11,6 kW indique la capacité de chauffe de l'appareil. Les dimensions hors tout sont de 800 mm de largeur, 600 mm de profondeur et 280 mm de hauteur. Son poids est de 62 kg. Les pieds sont réglables pour s'adapter à différentes configurations de plan de travail. L'entretien comprend le nettoyage du bac amovible de récupération des graisses et liquides. L'accès aux composants internes est facilité par le retrait du panneau de commande frontal. Ce modèle est un grill à gaz sur table.