Plaque de cuisson électrique à encastrer pour navires LOTUS 26030431X

Chauffez directement vos récipients sur deux feux carrés en fonte avec cette plaque électrique professionnelle LOTUS PCQD-64ETX. Le principe de fonctionnement d'une plaque chauffante électrique repose sur la conversion de l'énergie électrique en chaleur par des résistances intégrées. Ces résistances, situées sous la surface de cuisson, chauffent directement la plaque supérieure, qui à son tour transmet la chaleur aux récipients posés dessus. L'utilisation de cet appareil commence par la pose de récipients sur les deux plaques chauffantes carrées. Chaque plaque est équipée d'un sélecteur à sept positions permettant de régler la puissance de chauffe. Un limiteur de température est intégré pour contrôler le niveau de chaleur. Des systèmes de fixation et des crémaillères sont prévus pour maintenir les récipients en place. La construction de cet appareil est réalisée en acier inoxydable CrNi 18/10 AISI 304, avec une finition polie satinée Scotch-Brite. Le plateau supérieur a une épaisseur de 2 mm et comprend des détails chromés. Les deux plaques de cuisson sont en fonte, de forme carrée, et sont entourées de joints en acier. Les commandes comprennent un sélecteur à sept positions pour chaque plaque, permettant de régler la puissance de chauffe. Un limiteur de température est également présent pour chaque plaque. La puissance de 5,2 kW indique la charge électrique maximale que l'appareil peut demander au circuit d'alimentation. Les dimensions hors tout de 400 mm de largeur, 600 mm de profondeur et 50 mm de hauteur définissent l'encombrement de l'appareil et l'espace nécessaire à son installation. Le poids de 19 kg renseigne sur la manipulation et la stabilité de l'appareil. L'alimentation requiert une tension de 400 V et est triphasée. L'entretien de la plaque chauffante implique le nettoyage des surfaces en acier inoxydable et des plaques en fonte. Les détails chromés peuvent également nécessiter un nettoyage spécifique. Cet appareil est référencé dans le catalogue pour l'équipement de cuisine destiné aux navires et comme plaque de cuisson électrique à encastrer pour navires.