Panier pour friteuse MBM A770046

Ce panier amovible équipe les friteuses à gaz conçues pour une cuve unique. Il permet de plonger et de retirer les aliments dans l'huile chaude sans contact direct avec la cuve, ce qui évite les brûlures et facilite la manipulation des fritures.

Dans une friteuse à gaz, l'huile est chauffée par une flamme qui transmet la chaleur à la cuve. Le panier, généralement en métal ajouré, maintient les aliments immergés tout en laissant circuler l'huile pour une cuisson homogène. Sa forme et ses dimensions sont adaptées à la cuve pour optimiser l'espace sans gêner la circulation de l'huile ou la montée en température.

Pour l'utiliser, l'opérateur place les aliments dans le panier, puis le plonge dans l'huile préchauffée. Une fois la cuisson terminée, le panier est soulevé pour égoutter les aliments avant de les retirer. Sa poignée permet une manipulation sécurisée même à haute température.

Le panier MBM A770046 est construit en acier inoxydable, matériau résistant à la corrosion et aux températures élevées. Ses dimensions de 260 mm de longueur, 295 mm de largeur et 120 mm de hauteur correspondent aux cuves standard des friteuses à gaz 1/1 de la marque.

Ces dimensions déterminent la quantité d'aliments que le panier peut contenir en une seule fois, ainsi que son encombrement dans la cuve. Le poids léger du panier facilite sa manipulation, tandis que sa structure ajourée assure un égouttage rapide des aliments.

Pour l'entretien, le panier se nettoie après chaque utilisation. Son acier inoxydable supporte les lavages répétés et les détergents adaptés aux équipements de restauration. Il est recommandé de le sécher avant rangement pour éviter toute oxydation.

Ce panier est conçu pour remplacer les pièces d'origine des friteuses à gaz MBM compatibles avec une cuve unique. Il s'intègre dans la gamme d'accessoires et de pièces détachées pour équipements de friture professionnelle.