Panier pour équipement marin LOTUS 531018700

Ce panier à crochet 1/4 est conçu pour équiper les friteuses professionnelles LOTUS référence CP-76. Il permet de plonger et de retirer les aliments dans l'huile chaude en toute sécurité, sans contact direct avec le bain de friture.

Dans une friteuse professionnelle, le panier joue un rôle central : il retient les aliments pendant la cuisson tout en laissant l'huile circuler librement. La forme ajourée favorise un égouttage rapide des aliments à la sortie du bain, limitant l'excès d'huile sur les produits finis.

Pour l'utiliser, l'opérateur place les aliments dans le panier, le suspend au bord de la cuve une fois l'huile à température, puis le soulève à la fin du temps de cuisson. Le crochet maintient le panier en position haute pendant l'égouttage, libérant les mains pour d'autres tâches.

Ce modèle est fabriqué en acier inoxydable, matériau résistant à la corrosion et aux températures élevées. Ses dimensions de 110 mm de largeur, 260 mm de longueur et 200 mm de hauteur déterminent la quantité d'aliments qu'il peut contenir en une seule fois, ainsi que sa compatibilité avec les cuves de la friteuse CP-76.

Le panier s'intègre dans la gamme des pièces détachées pour friteuses LOTUS, assurant le remplacement ou la duplication des accessoires d'origine.