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Données techniques
| Les attributs | |
| ARTICLE | 01900OM2PCSC/IN |
| PUISSANCE | 1,826 kW / Power may increase with optionals lighting LED / HALO / HALOLED |
| TAILLE L / W / H | External dimensions (A1 x P x H) : 846 x 747 x 910 mm Top dimensions (A2 x P) : 692 x 593 mm Lower compartment dimensions (Lv x Hv) : 608 x 444 mm Packing size : 120 x 100 x 120/185h cm |
| TENSION | 230V |
| POIDS | 55 kg |
| MODE TEMPERATURE | 0 / +90 (°C) |
| Finition | There are 4 possible finishes: Laminated wood / Stainless steel / Powder coated / Overpaneling in laminated wood |
| COULEUR | You can customize and choose from a variety of colors for the finishing (You can see it in the photos) : BIRCH / WHITE SAND / GREY FOG / ELM / WALNUT / WENGE / ANTHRACITE / VEINED WHITE / VEINED BLACK / GREY / ROSE / SAFFRON / LIME / CARIBE |
| CAPACITÉ | 2 GN1/1 |
| Équipement supplémentaire | It is possible to modify the most convenient option specifically for your needs, with additional options (additional cost) : LED - Stainless steel structure with LED lighting HALO - Stainless steel structure with halogen heating lamps HALOLED - Stainless steel structure with halogen heating lamps + LED lighting G1 - straight tempered glass sneeze-guard (one side) G2 - inclined tempered glass sneeze-guard (one side) G3 - display in tempered glass closed on the the public side for assisted service G6 - closed display in tempered glass for assisted service 3 - Laminated wood folding dish-holder on short side 3-SST - Foldable dish holder short side - stainless steel 3-TUB - Tube stainless steel dishholder on short side 6 F/P - Laminated wood foldable dish holder (front or back) with reinforced folding hinges 7 F/P - Stainless steel foldable tube tray slide (front or back) with reinforced folding hinges 8 F/P - Stainless steel foldable tray slide (front or back) with folding reinforced hinges 9-A - Removable long tray slide on short side for self-service island (junction between front and back dish-holder) 9-TUBA - Removable long tray slide on short side in stainless steel tube (junction between front and back dish-holder) 9-SSTA - Removable long tray slide on short side in stainless steel (junction between front and back dish-holder) 9-C - Removable tray slide on short side in laminated wood, for wall leaning buffets 9-C-TUBA - Removable tray slide on short side in stainless steel tube, for wall leaning buffets 9C-SSTA - Removable tray slide on short side in stainless steel, for wall leaning buffets 10 - Reinforced 125mm diam steel castors, 2 with brake ADS - Customized adhesive sticker UK - Surcharge for UK plug 45CUT - 45° cut for optional 6/7/8 R75 - surcharge for polyamide 75mm diameter castors, 2 with brake GN - GN containers TUBE - ceiling plug adaptor with tubular prolongue |
4 options disponibles :
Bois lamellé-collé
Bois non vitrifié + 15 % de plus
Bois pulvérisé + 10 % de plus
Plaques de plâtre sans bois lamellé-collé + 20 % de plus
Ce buffet de la marque ROCAM, référence 01900OM2PCSC/IN, est conçu pour le service en restauration.
Le principe de fonctionnement de ce type de buffet repose sur le maintien à température des préparations culinaires. Le plan de travail supérieur est chauffé, tandis que le compartiment inférieur utilise un système de chauffage par ventilation forcée. Ce dernier permet une diffusion homogène de l'air chaud pour maintenir les aliments à la température souhaitée.
L'utilisation de cet appareil commence par le chargement des préparations dans les bacs GN 1/1. Les thermostats numériques indépendants permettent de régler la température de chaque zone. Le plateau de travail est équipé d'un robinet de vidange et d'angles arrondis pour faciliter le nettoyage.
La structure de ce buffet est en acier inoxydable. Il est disponible avec différents types de habillages : bois standard, habillage supplémentaire (SPP), habillage en acier inoxydable (SST) ou habillage thermolaqué (CST). Il est doté de pieds réglables, pouvant être masqués par une plinthe.
Le plan de travail dispose d'un rebord de hauteur. Chaque module peut être configuré avec différents types d'éclairage, de pare-haleine et de supports de plateau. Sa capacité est de 2 GN 1/1.
La puissance électrique de cet appareil est de 1,826 kW, pour une tension de 230 V. Son poids est de 55 kg. Ses dimensions hors tout sont de 846 mm de largeur, 747 mm de profondeur et 910 mm de hauteur.
L'entretien de ce buffet implique le nettoyage des surfaces en acier inoxydable. Le robinet de vidange sur le plan de travail facilite l'évacuation de l'eau lors du nettoyage. Les pieds réglables permettent d'ajuster la hauteur de l'appareil.
Ce buffet fait partie de la gamme des modules chauds OMNIA de ROCAM.