Machine à café Magister Sistema Caffe BHS-KAPPA-ES70

Machine à café de type ES, modèle ES70, de marque Magister Sistema Caffe. Cet appareil est référencé sous l'article BHS-KAPPA-ES70.

Le principe de fonctionnement d'une machine à café expresso repose sur l'extraction de café moulu par de l'eau chaude sous pression. L'eau est chauffée puis envoyée sous pression à travers le café contenu dans un porte-filtre. Ce procédé permet d'obtenir une boisson concentrée et aromatique.

L'utilisation de cette machine commence par la préparation des groupes et du porte-filtre. L'opérateur règle ensuite la dose de café souhaitée via les touches tactiles. Une fois le porte-filtre en place, le café est extrait. La machine dispose d'un système de remplissage automatique de la chaudière avec protection contre le manque d'eau. Elle intègre également un distributeur d'eau chaude automatique programmable.

La construction de la machine est réalisée en acier inoxydable AISI 304 – 18/8, finition poli miroir. Elle est équipée d'une pompe volumétrique intégrée avec by-pass équilibré. Un thermostat de sécurité est installé.

Les commandes comprennent des touches tactiles volumétriques permettant de programmer 4 doses par groupe, ainsi qu'une fonction de percolation continue. Un distributeur d'eau chaude automatique est également programmable.

La puissance de l'appareil est de 2,7 kW, pour une tension de 230 V. Ces caractéristiques déterminent la charge électrique du circuit et la rapidité de montée en température de l'eau. Le poids de 64 kg indique la masse de l'appareil, tandis que ses dimensions (595 mm de largeur, 535 mm de profondeur, 500 mm de hauteur) définissent l'espace nécessaire à son installation.

L'entretien courant implique le nettoyage des groupes et des porte-filtres. Le système de remplissage automatique avec protection contre le manque d'eau contribue à la longévité de la chaudière.

Des versions électroniques et semi-électroniques sont disponibles. Ce modèle est répertorié dans le catalogue sous les catégories 'coffee machines MAGISTER' et 'coffee machines KAPPA'.