Kit de test de dureté de l'eau, totale-carbonique LF L3010620

Le kit de test de dureté totale et carbonique LF L3010620 permet de mesurer la concentration en minéraux et en dioxyde de carbone dissous dans l'eau utilisée en restauration professionnelle. Ces mesures sont essentielles pour ajuster les paramètres des adoucisseurs, des systèmes de filtration ou des machines à café, afin de préserver leur fonctionnement et la qualité des préparations.

Un test de dureté totale repose sur une réaction chimique entre les ions calcium et magnésium présents dans l'eau et un réactif spécifique. Ce réactif, ajouté goutte à goutte à un échantillon d'eau, provoque un changement de couleur lorsque la concentration en minéraux atteint un seuil déterminé. Le nombre de gouttes nécessaires pour obtenir ce changement indique le niveau de dureté. Pour le test carbonique, un réactif différent réagit avec le CO₂ dissous, modifiant également la teinte de l'échantillon. Ces procédés permettent d'obtenir des résultats rapides et visuels, sans équipement électronique.

L'utilisation du kit se déroule en plusieurs étapes. Remplissez d'abord le récipient fourni avec un échantillon d'eau à analyser. Ajoutez ensuite le réactif adapté, goutte par goutte, en agitant légèrement entre chaque ajout. Observez le changement de couleur et comptez le nombre de gouttes nécessaires pour atteindre la teinte de référence. Ce nombre est ensuite reporté sur une échelle fournie pour déterminer la dureté totale ou la teneur en CO₂. Répétez l'opération avec le second réactif si les deux mesures sont requises.

Ce kit est conçu pour être compatible avec les appareils des marques ALPENINOX, BRITA, ELECTROLUX PROFESSIONAL et ZANUSSI. Il s'intègre ainsi dans les protocoles de maintenance des équipements de traitement d'eau ou de production de boissons chaudes et froides en milieu professionnel.

La place de ce kit dans le catalogue répond aux besoins de contrôle régulier de la qualité de l'eau, un paramètre critique pour la longévité des machines et la constance des produits finis.