Accessoire de barista LF L2605831

Un tasseur à café sert à comprimer la mouture dans le porte-filtre d'une machine espresso. La pression exercée par l'opérateur tasse uniformément le café moulu, ce qui force l'eau chaude à traverser la galette de manière homogène. Sans ce tassage, l'eau s'écoulerait par les zones moins denses, donnant un extrait déséquilibré.

Le diamètre de 49 mm correspond à la taille standard des porte-filtres des machines espresso professionnelles. Le manche en bois offre une prise en main stable et une isolation thermique contre la chaleur résiduelle du porte-filtre.

Pour utiliser le tasseur, l'opérateur remplit le porte-filtre de mouture, pose le tasseur sur la surface et appuie fermement jusqu'à sentir une résistance. Le mouvement doit être vertical et régulier pour éviter de créer des canaux dans la galette. Une fois le café tassé, le porte-filtre se visse sur la machine et l'extraction commence.

Le tasseur LF L2605831 est constitué d'une base métallique de 49 mm de diamètre et d'un manche en bois.

Le diamètre de 49 mm détermine la compatibilité avec les porte-filtres des machines espresso professionnelles. Le manche en bois, outre son ergonomie, évite la conduction de la chaleur vers la main de l'opérateur.

Le nettoyage se limite à essuyer la base métallique après chaque utilisation pour enlever les résidus de café. Le manche en bois ne nécessite pas d'entretien particulier, mais doit être protégé de l'humidité prolongée pour éviter le gonflement ou la fissuration.