Grill à gyros électrique POTIS PG3151

Faites tourner et cuire 15 kg de viande à la broche avec ce gyros maker électrique POTIS, modèle E1-S. Cet appareil est conçu pour la cuisson de viandes à la broche. Le principe de fonctionnement d'un gyros maker repose sur la cuisson verticale de la viande. Une résistance chauffe la broche centrale, et la chaleur dégagée cuit la viande qui tourne lentement. Le système permet de découper la viande au fur et à mesure de sa cuisson. L'opérateur charge la viande sur la broche centrale. La broche est ensuite mise en rotation. La cuisson s'effectue par la chaleur des résistances tubulaires. La viande est découpée à la demande au fur et à mesure de sa cuisson. La construction de cet appareil intègre 3 résistances tubulaires pour la cuisson. La capacité maximale de viande est de 15 kg, pour une hauteur maximale de 340 mm. La puissance de cet appareil est de 3,9 kW, avec une tension de 400 V. L'entretien de l'appareil implique le nettoyage des éléments en contact avec la viande après chaque utilisation. Les résistances nécessitent une vérification régulière de leur état. Ce modèle est répertorié dans le catalogue pour la préparation de gyros électriques.