Distributeur de sauces Casselin CCS4

Le Casselin Topping Warmer 4, référence CCS4, est un appareil de type "topping warmer" conçu par la marque Casselin.

Ce type d'appareil sert à maintenir au chaud des sauces ou des garnitures destinées à être servies chaudes. Il fonctionne par un système de chauffage qui transmet la chaleur aux contenants placés dans ses supports. La température est régulée pour conserver les préparations à la bonne consistance sans les cuire.

L'opérateur remplit les flacons de sauce ou de garniture. Ces flacons sont ensuite placés dans les supports prévus à cet effet sur l'appareil. Le thermostat est ensuite réglé à la température souhaitée pour maintenir le produit au chaud. L'appareil maintient la température jusqu'au moment du service.

L'appareil est construit en acier inoxydable. Il est équipé de 4 flacons en plastique d'une capacité de 1 litre chacun.

Il dispose d'un bouton de mise en marche et d'arrêt (On/Off) ainsi qu'un thermostat réglable. La plage de température réglable s'étend de 0 °C à 90 °C.

Le diamètre de chauffe est de 77 mm et la profondeur de chauffe est de 190 mm. La puissance de 600 W sous 230 V indique la consommation électrique de l'appareil. Ses dimensions de 585 mm de largeur, 165 mm de profondeur et 230 mm de hauteur définissent son encombrement. Son poids de 6,75 kg facilite son déplacement.

L'entretien de l'appareil consiste à nettoyer sa structure en acier inoxydable. Les flacons en plastique sont également lavables.

Cet appareil est classé dans la catégorie des ustensiles de cuisine et des organiseurs de distributeurs, ainsi que des organiseurs de mobilier pour le confort client et des distributeurs de sauces.