Conteneur GN en polycarbonate noir ARAVEN AR47834

Le bac gastronorme GN 1/2 en ABS de 200 mm de hauteur sert au stockage, à la préparation et au transport des denrées en cuisine professionnelle. Sa taille standardisée s'adapte aux tables de travail, aux étagères et aux chariots conçus pour les contenants gastronormes, ce qui permet de superposer, d'emboîter ou d'échanger les bacs sans perte de place ni risque de basculement.

Un bac gastronorme fonctionne comme un module interchangeable. Il retient les liquides et les aliments solides grâce à ses parois pleines et à son fond plat. L'absence d'angles vifs et de recoins facilite le nettoyage et limite l'accumulation de résidus. Le matériau ABS, rigide et léger, résiste aux chocs et aux variations de température courantes en cuisine, sans se déformer ni absorber les odeurs.

Pour l'utiliser, l'opérateur place le bac sur une surface plane ou dans un support adapté. Il y dépose les ingrédients ou les préparations, puis le déplace selon les besoins : du stockage au poste de travail, du poste de travail à la chambre froide ou au four. Le bac peut également être empilé avec d'autres contenants de même taille ou de tailles compatibles pour optimiser l'espace vertical.

Ce modèle est construit en ABS, un polymère thermoplastique qui allie résistance mécanique et légèreté. Ses parois et son fond sont pleins, sans perforation ni renfort métallique.

Les dimensions de 325 mm de longueur, 265 mm de largeur et 200 mm de hauteur correspondent au format GN 1/2, standard en restauration collective. Le volume de 11,35 L indique la quantité d'aliments ou de liquides que le bac peut contenir sans débordement.

Le nettoyage s'effectue à la main ou en machine à laver professionnelle. L'ABS supporte les détergents usuels et les températures de lavage courantes, sans se dégrader ni se ternir. Après lavage, le bac sèche rapidement et peut être réutilisé immédiatement.

Ce bac s'intègre dans une gamme de contenants gastronormes de différentes hauteurs et matériaux, permettant de composer un ensemble adapté aux besoins spécifiques de chaque cuisine.