Conteneur GN en polycarbonate noir ARAVEN AR47828

Le bac gastronorme GN 1/1 de 150 mm de hauteur est conçu pour le stockage, le transport et la préparation des aliments en cuisine professionnelle. Sa taille standardisée permet une intégration immédiate dans les meubles de cuisine, les chariots de service et les cellules de refroidissement compatibles avec la norme GN 1/1.

Un bac gastronorme sert à contenir des denrées sans les mélanger, à les protéger des chocs et à faciliter leur manipulation en série. Le matériau ABS, plastique technique rigide, résiste aux variations de température courantes en restauration et ne se déforme pas sous le poids des aliments. Sa surface lisse limite l'adhérence des résidus et simplifie le nettoyage.

Pour l'utiliser, l'opérateur place le bac dans un emplacement adapté, le remplit d'ingrédients ou de préparations, puis le déplace selon les besoins. La hauteur de 150 mm permet de superposer plusieurs bacs sans écraser les aliments fragiles, tout en conservant un volume utile de 19,6 L.

Ce bac est fabriqué en ABS, un plastique qui ne rouille pas, ne se corrode pas et supporte les lavages répétés en machine professionnelle. Sa construction monobloc sans angles vifs évite les zones de rétention des salissures.

Le volume de 19,6 L indique la quantité d'aliments que le bac peut contenir sans débordement. Son poids léger facilite les manipulations fréquentes en service.

Le nettoyage consiste à vider le bac, à le rincer à l'eau claire, puis à le laver en machine ou manuellement avec un détergent adapté aux plastiques alimentaires. L'absence de pièces mobiles ou de recoins simplifie cette opération.

Ce bac s'intègre dans les cuisines équipées de meubles, chariots ou enceintes aux dimensions GN 1/1. Il complète les gammes de contenants professionnels pour le stockage à sec, le transport ou la préparation des plats.