Conteneur GN en polycarbonate noir ARAVEN AR47820

Ce bac gastronorme GN 1/3 en ABS mesure 325 mm de longueur, 176 mm de largeur et 150 mm de hauteur. Il s'insère dans les équipements de restauration conçus pour la norme GN 1/3, comme les tables de préparation, les bains-marie ou les chariots de transport. Son format standardisé permet de superposer plusieurs bacs ou de les aligner côte à côte sans perte d'espace. Un bac gastronorme sert à contenir, stocker et transporter des denrées alimentaires. Fabriqué en ABS, un polymère thermoplastique, il résiste aux chocs et aux variations de température courantes en cuisine professionnelle. Contrairement aux matériaux métalliques, l'ABS ne rouille pas et ne se déforme pas sous l'effet de l'humidité ou des produits de nettoyage. Le fond et les parois en ABS non poreux empêchent les sauces et les fonds de cuisson de s'incruster, même après plusieurs services à haute température. Pour l'utiliser, l'opérateur place le bac dans un équipement compatible GN 1/3, y dépose les aliments ou les préparations, puis peut le déplacer ou le superposer avec d'autres bacs de même format. La hauteur de 150 mm permet de contenir des volumes importants tout en restant maniable. Le bac se vide et se lave après chaque utilisation, soit manuellement, soit en machine à laver professionnelle si la fiche technique de l'appareil le permet. Le bac est construit en ABS moulé, un matériau léger et durable. Le volume de 5,4 L indique la quantité de denrées qu'il peut contenir sans débordement. Son poids réduit facilite la manipulation, même lorsqu'il est plein. Un simple passage en machine à laver ou un essuyage à l'éponge suffit pour éliminer les traces de mayonnaise ou de jus de viande sans laisser de film gras. L'ABS supporte les détergents professionnels et les températures de lavage en machine. Il est recommandé de vérifier l'absence de fissures ou d'usure pour maintenir l'hygiène et la résistance du bac. Ce bac s'intègre dans les séries de contenants gastronormes pour la préparation, le stockage et le transport des aliments en cuisine professionnelle.