Conteneur GN en polycarbonate noir ARAVEN AR44010

Le bac gastronorme GN 1/9 en ABS est un contenant modulaire conçu pour s'intégrer aux meubles et chariots de cuisine professionnelle. Sa taille standardisée permet de superposer, juxtaposer ou emboîter plusieurs bacs dans un même espace de stockage ou de préparation. L'absence de pièces mobiles ou de mécanisme simplifie son usage : il retient les aliments ou les liquides sans transformation, préservant leur température ou leur état pendant le service ou la mise en place. Un bac de ce type fonctionne par simple empilement ou insertion dans un support adapté. Sa forme rectangulaire et ses bords droits facilitent le rangement côte à côte, tandis que sa hauteur réduite permet de multiplier les niveaux sans encombrer l'espace vertical. Le matériau, l'ABS, est choisi pour sa légèreté et sa résistance aux chocs et aux variations de température courantes en cuisine. Il ne conduit pas la chaleur, ce qui limite les transferts thermiques entre le contenu et l'environnement. Le bac s'emboîte directement dans les rails des tables chaudes ou des vitrines réfrigérées sans outillage, puis se retire d'un seul geste pour le service ou le lavage. D'abord, le bac est rempli d'ingrédients, de préparations ou de liquides, puis placé dans un meuble réfrigéré, un bain-marie ou un chariot de transport. Ensuite, il est manipulé à la main ou avec des poignées adaptées pour être déplacé entre les postes de travail. Enfin, il est retiré pour être vidé, nettoyé ou stocké à vide. Sa faible hauteur le rend adapté aux petites quantités ou aux présentations en self-service. La construction repose sur une pièce monobloc en ABS, sans soudure ni assemblage. Les dimensions de 176 mm de long, 108 mm de large et 65 mm de haut correspondent au format GN 1/9, un standard utilisé pour les meubles de cuisine professionnelle. Le volume de 0,6 L indique la capacité de rétention du bac, adaptée aux portions individuelles ou aux sauces. Ce bac s'utilise avec les meubles et équipements compatibles avec le standard gastronorme GN 1/9, notamment les étagères, les bacs de transport et les vitrines réfrigérées. Il complète les autres tailles de la gamme pour organiser les espaces de stockage ou de service.