Congélateur vertical IGLOO OL100.P/M

Le freezer IGLOO OLA P-M est une armoire de congélation professionnelle conçue pour maintenir les denrées à une température négative constante. Ce type d'appareil utilise un circuit frigorifique hermétique qui comprime et détend un fluide réfrigérant. Le fluide absorbe la chaleur à l'intérieur de l'enceinte et la rejette à l'extérieur, abaissant ainsi la température interne. Ce procédé permet de conserver les produits surgelés sans rupture de la chaîne du froid, préservant leur qualité microbiologique et organoleptique.

L'utilisation commence par le chargement des denrées sur les étagères intérieures. Une fois branché sur une prise 230 V, le freezer atteint et maintient la plage de température sélectionnée, ici entre -18 °C et -12 °C. L'éclairage intérieur facilite le repérage des produits sans ouvrir la porte inutilement, limitant les déperditions de froid. La porte se referme automatiquement pour éviter les oublis.

La construction repose sur une cuve en acier inoxydable et une isolation renforcée. Les dix étagères amovibles permettent d'organiser l'espace selon les besoins. Les pieds réglables en hauteur compensent les irrégularités du sol et facilitent le nettoyage sous l'appareil.

La puissance de 8,6 kWh par 24 heures indique la consommation électrique quotidienne en conditions normales d'utilisation. Le volume de 1400 litres offre une capacité adaptée aux cuisines collectives ou aux laboratoires de préparation. Les dimensions de 1675 mm de longueur, 800 mm de largeur et 1980 mm de hauteur, avec une marge de 10 mm, déterminent l'encombrement au sol et la place nécessaire pour l'installation. Le poids de 210 kg nécessite un sol porteur et éventuellement un chariot de manutention pour le déplacement.

L'entretien consiste à nettoyer régulièrement les étagères et la cuve intérieure avec un chiffon doux et un détergent neutre. Les joints de porte doivent être vérifiés périodiquement pour garantir l'étanchéité. Les pieds réglables se nettoient à l'eau savonneuse sans produit abrasif.

Ce modèle fonctionne avec les fluides frigorigènes R404a, R507, R448 ou R449, conformément aux normes en vigueur. Il s'intègre dans la gamme des armoires de congélation professionnelles pour la restauration et les métiers de bouche, offrant une solution de stockage à température négative pour les produits surgelés.