Bac GN en polycarbonate ARAVEN AR94036

Ce bac gastronorme GN 1/2 en polycarbonate sert au stockage, à la préparation et au transport des aliments en cuisine professionnelle. Le format GN 1/2 est un standard qui permet d'assembler plusieurs bacs sur une plaque de cuisson, une étagère ou un chariot de service sans perte d'espace. Le polycarbonate, matériau transparent et rigide, résiste aux chocs et aux variations de température sans se déformer ni absorber les odeurs ou les couleurs des aliments. Ce bac s'emboîte directement sur les rails des armoires froides ou des tables chaudes sans adaptateur grâce à sa bordure normalisée GN un demi. Ses bords droits et ses angles arrondis facilitent le rangement côte à côte et l'empilage vertical. La transparence du polycarbonate permet de voir le contenu sans ouvrir le bac, ce qui accélère l'identification des ingrédients ou des préparations en chambre froide ou en réserve. La rigidité du matériau maintient la forme du bac même lorsqu'il est rempli, évitant les déversements lors des déplacements. Pour l'utiliser, l'opérateur remplit le bac jusqu'à la hauteur souhaitée, le place sur un support compatible GN 1/2, et peut l'empiler avec d'autres bacs de même format ou de formats différents. Le bac se lave à la main ou en machine professionnelle, grâce à sa résistance aux températures de lavage et aux détergents alimentaires. Le bac est construit en polycarbonate, un polymère thermoplastique qui combine légèreté et solidité. Ses dimensions de 325 mm de long, 265 mm de large et 150 mm de haut correspondent au standard GN 1/2, assurant la compatibilité avec les équipements de cuisine conçus pour ce format. Le volume de 8 litres permet de contenir des préparations en quantité adaptée aux services de restauration collective ou aux cuisines de taille moyenne. En pratique, ces dimensions signifient que le bac occupe une surface de 325 x 265 mm sur un plan de travail ou une étagère, et qu'il peut être empilé jusqu'à une hauteur variable selon le nombre de bacs. Le volume de 8 litres limite la quantité d'aliments ou de liquides à transporter en une seule fois, ce qui influence l'organisation des stocks ou des préparations en cuisine. Le nettoyage du bac se fait par lavage manuel ou en machine. Le polycarbonate supporte les cycles de lavage à haute température et les détergents utilisés en restauration, sans altération de ses propriétés. Les bords lisses et les angles arrondis facilitent l'élimination des résidus alimentaires. Ce bac existe en différentes hauteurs et formats dans la gamme Araven, permettant de choisir la capacité adaptée à chaque usage. Il s'intègre dans un système modulaire de contenants gastronormes compatibles avec les équipements de cuisson, de réfrigération et de transport conçus pour les standards GN.