Bac GN en polycarbonate ARAVEN AR94026

Le bac gastronorme GN 1/3 de 100 mm de hauteur est un contenant standardisé conçu pour s'intégrer aux équipements de restauration collective. Sa forme rectangulaire et ses dimensions normalisées permettent un empilement et un rangement optimaux dans les armoires, les bains-marie, les chariots ou les cellules de refroidissement. Le format GN 1/3, soit un tiers de la taille standard GN 1/1, offre une modularité qui facilite l'organisation des préparations en cuisine professionnelle.

Un bac de ce type sert à stocker, transporter ou présenter des aliments. Le polycarbonate, matériau transparent et résistant, permet de visualiser le contenu sans ouvrir le bac, tout en supportant les variations de température courantes en cuisine, comme le passage du froid au chaud ou inversement. Sa surface lisse limite l'adhérence des résidus et simplifie le nettoyage.

Pour l'utiliser, l'opérateur remplit le bac avec les aliments ou préparations, puis le place dans l'équipement adapté, comme un bain-marie ou une étagère de stockage. Grâce à sa hauteur de 100 mm, il convient aux portions individuelles ou aux petites quantités, tout en restant compatible avec les systèmes de couvercles et d'accessoires gastronormes.

Le bac est fabriqué en polycarbonate, un matériau léger mais robuste, qui résiste aux chocs et aux températures modérées. Sa transparence permet de contrôler visuellement le contenu sans manipulation.

Les dimensions de 325 x 176 x 100 mm correspondent au format GN 1/3, assurant une compatibilité avec les équipements aux normes gastronormes. Le volume de 3,7 L indique la capacité de stockage, adaptée aux petites quantités ou aux portions individuelles. Son poids léger facilite la manipulation, même lorsqu'il est rempli.

Pour l'entretien, le bac se lave à la main ou en lave-vaisselle, grâce à sa résistance aux détergents et aux températures de lavage. Le polycarbonate ne rouille pas et ne se déforme pas sous l'effet de l'eau ou de la chaleur modérée.

Dans le catalogue, ce bac s'inscrit parmi les accessoires gastronormes, complémentaires aux équipements de stockage et de préparation. Il est compatible avec les systèmes de couvercles, de séparateurs et d'étagères conçus pour le format GN 1/3.