Accessoire pour la préparation des pizzas Gi.Metal PROEL37RF60

Le kit professionnel pour pizza Gi.Metal PROEL37RF60 appartient à la gamme Azzurra.

Ce kit est conçu pour l'organisation et la préparation de pizzas.

La séquence d'utilisation comprend la préparation de la pâte avec le coupe-pâte, le dosage de la sauce tomate avec la louche, l'étalage de la pâte et le positionnement des ingrédients sur la pelle perforée. La cuisson s'effectue à l'aide de la pelle perforée. Le nettoyage des résidus de cuisson dans le four est facilité par la brosse. Le rangement des outils est assuré par le support mural.

La construction du kit comprend une pelle à pizza rectangulaire perforée en aluminium anodisé de 36x36 cm avec un manche de 60 cm. Une petite pelle perforée en acier inoxydable de 20 cm de diamètre avec un manche de 75 cm est également incluse. Une brosse basse pour fours électriques est dotée de poils en laiton et d'un manche de 120 cm. Un support mural en aluminium permet d'organiser 3 outils. Une roulette à pizza en acier inoxydable réaffûtable possède un diamètre flexible de 10 cm. Le kit contient aussi une spatule, une louche doseuse de 90 gr pour la tomate et un coupe-pâte résistant et anti-rayures.

Les caractéristiques indiquées signifient : La pelle perforée de 36x36 cm avec manche de 60 cm permet de manipuler et enfourner les pizzas. La petite pelle de 20 cm de diamètre avec manche de 75 cm sert pour les manipulations fines. La brosse avec poils en laiton et manche de 120 cm est conçue pour le nettoyage des fours. Le support mural organise les outils. La roulette à pizza de 10 cm de diamètre permet de découper la pizza. La louche de 90 gr dose la quantité de sauce tomate. Le coupe-pâte facilite la division de la pâte.

L'entretien et le nettoyage des éléments en acier inoxydable et en aluminium anodisé se font par lavage. Les poils en laiton de la brosse peuvent nécessiter un nettoyage spécifique.

Ce kit est référencé dans le catalogue comme kit pour maître pizzaïolo et comme accessoires pour la préparation de pizza.

Les marques d'appareils compatibles ne sont pas spécifiées.