Accessoire pour la préparation des pizzas Gi.Metal EVO03

Le kit pizza professionnel EVO03 de la marque Gi.Metal est un ensemble d'accessoires conçus pour la préparation et la cuisson de pizzas.

Ce kit est conditionné dans un sac souple et résistant, dont les dimensions sont de 690 mm de longueur, 500 mm de largeur et 80 mm de hauteur.

Il comprend une pelle à pizza avec une tête de 36 cm et un manche de 150 cm. Une petite pelle avec une tête de 20 cm et un manche de 150 cm est également incluse. Ces deux éléments sont démontables en trois parties. Ils peuvent être assemblés en version courte (deux parties) ou en version longue (trois parties).

Le kit inclut également un étui de rangement. Pour le contrôle de la température, il est équipé d'une sonde thermomètre numérique et d'un thermomètre infrarouge numérique.

Plusieurs ustensiles de coupe sont présents : un couteau de cuisine de 20 cm, un couteau spécial en acier inoxydable pour la découpe de pizzas en plaque, et un coupe-pâte professionnel en acier inoxydable avec une lame flexible. Un coupe-pizza professionnel avec une lame en acier inoxydable de ø 10 cm complète cet ensemble.

Pour la manipulation de la pâte, le kit contient une spatule à pâtons en acier inoxydable de 10x9 cm, dotée d'un manche spécial en trois parties. Une cuillère doseuse en acier inoxydable est aussi fournie.

Enfin, une housse de protection pour la pâte, fabriquée en nylon, fait partie intégrante du kit.

Ce produit est référencé dans le catalogue pour les kits de pizza master et les accessoires de fabrication de pizza.