Accessoire pour la préparation des pizzas Gi.Metal AZZ02

Le kit pizza professionnel AZZ02 de la marque Gi.Metal est un ensemble complet d'accessoires pour la préparation et la manipulation des pizzas. Il est conçu pour les professionnels de la restauration.

Ce kit comprend une pelle à pizza principale avec une tête de 33 cm et une pelle à pizza secondaire avec une tête de 23 cm. Ces deux pelles sont démontables en 3 parties. Elles peuvent être assemblées en version courte (2 pièces) ou en version longue (3 pièces), offrant une flexibilité d'utilisation selon les besoins. La longueur totale de la manche peut atteindre 150 cm pour chaque pelle.

Le kit est livré dans un sac souple et résistant, facilitant le transport et le rangement. Il contient également un thermomètre numérique à sonde, un thermomètre infrarouge numérique pour une mesure rapide de la température, un couteau de cuisine de 20 cm, une housse en nylon pour la pâte, une cuillère en acier inoxydable d'une capacité de 53 gr, un couteau spécial en acier inoxydable pour découper les pizzas en plateau ou en moule, une roulette à pizza professionnelle avec lame en acier inoxydable de ø 10 cm, et des spatules à boules de pâte en acier inoxydable (10x9 cm) avec un manche en 3 pièces.

Les dimensions hors tout du kit sont de 690 mm de long, 500 mm de large et 80 mm de haut. Ce kit est répertorié dans le catalogue comme un ensemble pour maître pizzaïolo et comme un accessoire pour la fabrication de pizzas.