Accessoire pour la préparation des pizzas Gi.Metal AZZ01

Le kit pizza professionnel AZZ01 de la marque Gi.Metal est un ensemble complet d'accessoires conçus pour la préparation et la cuisson de pizzas.

Ce kit comprend une pelle à pizza avec une tête de 33 cm et un manche de 150 cm, ainsi qu'une petite pelle avec une tête de 20 cm et un manche de 150 cm. Les deux pelles sont démontables en 3 pièces. Elles peuvent être assemblées en version courte (2 pièces) ou en version longue (3 pièces) pour s'adapter aux différentes utilisations.

Le kit est également équipé d'une mallette de rangement, d'une sonde thermomètre numérique et d'un thermomètre infrarouge numérique pour un contrôle précis de la température.

Pour la découpe et la manipulation, le kit intègre un couteau de cuisine de 20 cm, un couteau spécial pour la découpe de pizzas en plaque, un coupe-pâte en acier inoxydable à lame flexible, et un rouleau coupe-pizza professionnel avec une lame en acier inoxydable de ø 10 cm.

La préparation de la pâte est facilitée par une toile de couverture en nylon et des spatules à pâtons en acier inoxydable mesurant 10x9 cm, dotées d'un manche spécial en 3 parties.

Enfin, une cuillère doseuse en acier inoxydable complète cet ensemble.

Les dimensions hors tout du kit sont de 690 mm de longueur, 500 mm de largeur et 80 mm de hauteur. Le kit est présenté dans un sac souple et résistant.