Vitrine SAYL V28N

La vitrine réfrigérée CLASSIC 2P V28N SAYL est conçue pour l'affichage et la conservation des plats en gastronormes 1/3x40. Elle maintient les produits à une température contrôlée entre +2 °C et +6 °C, ce qui permet de présenter les préparations tout en respectant les normes d'hygiène et de fraîcheur en restauration collective ou commerciale. Une vitrine réfrigérée statique de ce type fonctionne par circulation naturelle de l'air froid. Le groupe frigorifique, placé sous la cuve, extrait la chaleur de l'enceinte et la rejette à l'extérieur par un condenseur ventilé. L'air refroidi descend le long de la paroi arrière, puis remonte en se réchauffant au contact des produits, créant un mouvement continu qui répartit le froid de manière homogène. Une fois la vitrine positionnée sur le plan de travail, le câble d'alimentation se range dans le logement arrière pour libérer l'espace sous la cuve sans risquer d'arrachement. Les gastronormes 1/3x40 sont disposés sur la clayette en verre, qui offre une surface supplémentaire pour l'organisation des plats. Le thermostat électronique permet de régler la température cible entre +2 °C et +6 °C. Une fois la consigne atteinte, le groupe frigorifique s'enclenche et s'arrête automatiquement pour maintenir la plage choisie. L'éclairage LED intégré met en valeur les produits sans échauffer l'enceinte. La construction associe un bâti en acier laqué, une cuve intérieure en acier inoxydable et une façade vitrée en verre trempé. Le groupe frigorifique utilise le fluide R600a, un réfrigérant à faible impact environnemental. La vitrine est équipée d'un bac de récupération des condensats et d'un système de drainage intégré pour faciliter l'évacuation des eaux de nettoyage. Les commandes se limitent au thermostat électronique, qui affiche la température actuelle et permet de régler la consigne. La minuterie de sécurité coupe l'alimentation en cas de surchauffe ou de dysfonctionnement. La capacité de 8 gastronormes 1/3x40 détermine le volume de plats pouvant être présentés simultanément. La plage de température +2/+6 °C convient aux produits frais nécessitant une conservation, comme les entrées froides, les desserts ou les plats préparés. Les dimensions 1788 x 395 x 360 mm définissent l'encombrement au sol et la hauteur disponible pour l'intégration sous un plan de travail ou en vitrine murale. Le nettoyage quotidien consiste à essuyer les surfaces intérieures avec un chiffon humide et un détergent alimentaire. Le bac de récupération des condensats et le système de drainage doivent être vidés et rincés régulièrement pour éviter les stagnations. La clayette en verre et les parois amovibles se démontent pour un lavage plus approfondi. Le verre trempé de la façade résiste aux rayures et aux produits de nettoyage courants. La vitrine CLASSIC 2P V28N est proposée en cinq coloris : noir, rouge, argent, chêne et blanc.