Vitrine à viande JUKA L1-MD-W-NZ-110

La vitrine réfrigérée d'angle MODENA110 NZ de JUKA est conçue pour la présentation des produits carnés en magasin. Son format extérieur d'angle optimise l'espace tout en offrant une visibilité maximale grâce à une façade vitrée courbe. Deux versions de refroidissement sont disponibles : par gravité ou par ventilation forcée, chacune adaptée à des plages de température distinctes pour répondre aux exigences de conservation des viandes.

Une vitrine réfrigérée de ce type maintient une température basse et stable à l'intérieur de l'enceinte. Dans le cas d'un refroidissement par gravité, l'air froid, plus dense, descend naturellement depuis l'évaporateur situé en partie haute, créant une circulation douce qui préserve l'humidité des produits. La version ventilée, quant à elle, utilise un ventilateur pour forcer la circulation de l'air, assurant une répartition plus homogène et rapide de la fraîcheur. Le fluide frigorigène R290, utilisé ici, est un hydrocarbure naturel qui permet un refroidissement efficace tout en limitant l'impact environnemental.

L'utilisation de la vitrine MODENA110 NZ suit une séquence simple. L'opérateur place les produits carnés sur la tablette en inox, en veillant à ne pas obstruer les grilles de ventilation dans la version correspondante. La température est réglée selon la plage choisie : entre +2 et +8 °C pour la version par gravité, ou entre 0 et +6 °C pour la version ventilée. La vitrine est ensuite mise en marche, et la température interne est surveillée pour garantir une conservation optimale. Un chauffage intégré sous le plan de travail et la façade vitrée empêche la formation de condensation, assurant une visibilité claire des produits en permanence.

La construction de la MODENA110 NZ allie robustesse et esthétique. La façade avant est en verre courbe, tandis que la structure extérieure est en acier laqué poudre, résistant aux chocs et facile à nettoyer. Les côtés sont en ABS, un matériau léger et durable. Le pare-chocs gris protège la vitrine des impacts en milieu fréquenté. Le plan de travail en acier inoxydable offre une surface hygiénique et résistante, adaptée aux contraintes des environnements professionnels. Une prise électrique est intégrée pour faciliter l'installation.

Les commandes de la vitrine permettent de régler la température selon la version choisie. La plage de température varie entre +2 et +8 °C pour la version par gravité, et entre 0 et +6 °C pour la version ventilée. Ces réglages permettent d'adapter la conservation aux spécificités des produits carnés, qu'il s'agisse de viandes fraîches ou de préparations nécessitant une température plus basse.

Les caractéristiques de la vitrine MODENA110 NZ déterminent ses conditions d'utilisation. Ses dimensions (1500 mm de longueur, 1100 mm de largeur et 1250 mm de hauteur) lui permettent de s'intégrer dans des espaces d'angle, optimisant ainsi la surface disponible en magasin. Son poids de 180 kg nécessite un sol stable et une installation fixe. La plage de température, adaptée aux produits carnés, en fait un équipement spécialisé pour les boucheries, charcuteries ou rayons frais des commerces alimentaires.

L'entretien de la vitrine MODENA110 NZ repose sur des opérations régulières pour garantir son bon fonctionnement. Le plan de travail en inox se nettoie avec des produits adaptés aux surfaces alimentaires. La façade vitrée et les côtés en ABS s'essuient avec un chiffon doux pour éviter les rayures. Le pare-chocs en acier laqué se lave à l'eau savonneuse. Il est recommandé de vérifier périodiquement l'état des joints et des grilles de ventilation pour assurer une étanchéité et une circulation d'air optimales.

La vitrine MODENA110 NZ est proposée en deux versions : avec refroidissement par gravité (G) ou par ventilation forcée (W). Chaque version répond à des besoins spécifiques en matière de conservation des produits carnés, offrant une flexibilité d'utilisation selon les exigences du commerce.

Dans le catalogue, la vitrine MODENA110 NZ se positionne comme une solution spécialisée pour la présentation et la conservation des viandes en magasin. Son format d'angle et son design soigné en font un choix adapté aux commerces souhaitant allier esthétique et fonctionnalité dans leur espace de vente.