Vitrine à viande JUKA L1-MD-W-NW-110

Cette vitrine réfrigérée d'angle maintient les produits carnés entre +2 et +8 °C grâce à son réfrigérant R290 écologique. Elle est conçue pour la présentation de produits carnés. Le principe de fonctionnement d'une vitrine réfrigérée repose sur la création d'un environnement froid contrôlé pour préserver la fraîcheur des denrées exposées. Un système de réfrigération, utilisant ici du réfrigérant R290, extrait la chaleur de l'enceinte de la vitrine et la dissipe à l'extérieur. Ce processus maintient une température basse et constante, ralentissant ainsi la prolifération bactérienne et la dégradation des produits. L'opérateur charge les produits carnés dans la vitrine. La vitrine est ensuite mise en marche pour atteindre et maintenir la température de conservation souhaitée. La température est réglable dans une plage allant de 2 °C à 8 °C. La construction de cette vitrine comprend une façade en verre bombé, un habillage avant en acier thermolaqué, des joues en ABS et un pare-chocs gris. Le plan de travail est réalisé en acier inoxydable. Une prise électrique est intégrée. Les dimensions hors tout de la vitrine sont de 1500 mm de longueur, 1100 mm de largeur et 1250 mm de hauteur. Son poids est de 180 kg. La plage de température de 2 °C à 8 °C permet de conserver les produits carnés dans des conditions optimales. La présence d'un système de chauffage sous le plan de travail et sous le verre frontal contribue à prévenir la formation de condensation. L'entretien et le nettoyage de la vitrine sont facilités par son plan de travail en acier inoxydable.