Vitrine à viande IGLOO SA103WG-c

La vitrine réfrigérée IGLOO SANTIAGO DEEP 2.1WG REMOTE est conçue pour la présentation professionnelle de produits frais tels que viandes, fromages ou poissons. Elle fonctionne avec un groupe frigorifique externe et utilise un système de refroidissement dynamique par ventilation. L'air froid est pulsé à travers un évaporateur, puis réparti uniformément dans la zone d'exposition par des ventilateurs. Ce procédé maintient une température homogène sur toute la surface de présentation, tout en évitant la formation de givre grâce à un dégivrage automatique. La chaleur extraite est évacuée vers l'extérieur par le groupe distant, ce qui réduit la charge thermique dans l'espace de vente ou de production.

L'utilisation commence par le branchement du groupe frigorifique externe. L'opérateur règle la température souhaitée entre +1 °C et +10 °C via le contrôleur électronique à affichage numérique. Les produits sont disposés sur la surface en acier inoxydable de la zone d'exposition, tandis que le compartiment de stockage arrière, accessible par une porte battante, permet de conserver des réserves. Le système de levage télescopique du vitrage frontal facilite l'accès pour le chargement ou le nettoyage. Un rideau de nuit en plexiglas peut être abaissé pour protéger les produits en dehors des heures d'ouverture.

La structure est composée d'une ossature interne en aluminium anodisé et de panneaux latéraux isolés en plastique renforcé, complétés par des vitres latérales. Le plan de travail en granit gris de 20 mm d'épaisseur offre une surface résistante et esthétique. Les angles intérieurs et extérieurs permettent d'assembler plusieurs vitrines en ligne pour s'adapter à la configuration des locaux. L'éclairage LED, dont la couleur est personnalisable, met en valeur les produits sans échauffement. Les pare-chocs et les panneaux avant sont disponibles en plusieurs teintes pour s'intégrer à l'environnement.

La tension de 230 V et la fréquence de 50 Hz correspondent au réseau électrique standard des cuisines et commerces en France. La plage de température de +1 °C à +10 °C couvre les besoins de conservation des produits frais sensibles, tout en évitant le gel. Les dimensions de 1920 mm de longueur, 1195 mm de largeur et 1225 mm de hauteur, avec une tolérance de 10 mm, déterminent l'encombrement au sol et la capacité d'intégration dans un linéaire ou un espace dédié. Le refroidissement par groupe externe réduit le bruit et la chaleur dégagée dans la pièce.

L'entretien consiste à nettoyer régulièrement la surface d'exposition et le compartiment de stockage en acier inoxydable. Le vitrage frontal et les vitres latérales s'essuient avec des produits adaptés aux surfaces transparentes. Le plan de travail en granit se lave à l'eau savonneuse. Le dégivrage automatique évite les interventions manuelles sur l'évaporateur. Les filtres à air du groupe frigorifique doivent être vérifiés périodiquement pour maintenir l'efficacité du refroidissement.

La vitrine SANTIAGO DEEP 2.1WG REMOTE fait partie de la gamme modulaire IGLOO, conçue pour les commerces et les laboratoires souhaitant une présentation réfrigérée sur mesure. Elle s'intègre aux autres éléments de la série SANTIAGO REMOTE pour former des linéaires continus grâce aux angles intérieurs et extérieurs.