Vitrine à viande IGLOO SA103WG

La vitrine réfrigérée IGLOO SANTIAGO DEEP 2.1WG est une armoire de présentation ventilée conçue pour les produits frais en magasin ou en laboratoire de découpe. Elle maintient les aliments entre +1 °C et +10 °C tout en les exposant à la vue des clients, sans rupture de la chaîne du froid. L'air froid est soufflé depuis la grille supérieure puis redescend le long de la paroi vitrée pour envelopper uniformément les produits carnés ou fromagers sans créer de zones chaudes. Un groupe frigorifique intégré produit le froid, tandis qu'un ventilateur diffuse l'air réfrigéré de manière homogène dans l'enceinte. Le froid est ensuite retenu par une isolation en mousse polyuréthane écologique, qui limite les déperditions et réduit la consommation énergétique. Le dégivrage automatique élimine la glace accumulée sur l'évaporateur, ce qui maintient l'efficacité du refroidissement sans intervention manuelle. Pour utiliser la vitrine, l'opérateur commence par brancher l'appareil sur une prise 230 V. Il règle la température souhaitée sur le contrôleur électronique à affichage numérique, puis charge les produits sur la surface d'exposition en inox. Le rideau de nuit en plexiglas se relève ou s'abaisse pour protéger les aliments en dehors des heures d'ouverture. L'éclairage LED intégré met en valeur les produits sans échauffer l'enceinte. Un capteur de pression différentielle surveille en permanence le flux d'air à travers le condenseur arrière et active l'alarme dès que l'obstruction dépasse le seuil toléré pour le R290. La construction repose sur une structure en tôle laquée blanche, avec des angles intérieurs et extérieurs pour un assemblage en ligne continue. Le plan de travail est en granit gris de 20 mm d'épaisseur, résistant aux chocs et aux rayures. Les parois latérales isolées sont habillées de panneaux en verre ou en plastique, disponibles en plusieurs coloris. Les profilés en aluminium anodisé, argent ou or, encadrent la façade vitrée à relevage télescopique. Le groupe frigorifique est accessible par la base latérale pour l'entretien. Le contrôleur électronique permet de régler la température par paliers fins entre le point de congélation et la limite supérieure, tout en affichant en temps réel la valeur mesurée par la sonde placée au centre de la vitrine. Le dégivrage automatique et l'alarme de panne ne nécessitent aucune manipulation. La puissance de 7,2 kWh par 24 heures indique la consommation électrique quotidienne de l'appareil en fonctionnement continu. La plage de température de +1 °C à +10 °C permet de conserver viandes, poissons et fromages dans des conditions optimales de fraîcheur. Les dimensions de 2000 mm de longueur, 1190 mm de largeur et 1225 mm de hauteur, plus 10 mm de tolérance, déterminent l'espace nécessaire pour l'installation. Le poids de 220 kg impose un sol stable et une manutention adaptée. La tension de 230 V monophasé 50 Hz correspond au circuit électrique standard des commerces. L'entretien se concentre sur le nettoyage des surfaces en inox et du plan de travail en granit, ainsi que sur le vidage du bac de récupération des condensats. Les parois latérales amovibles et le rideau de nuit en plexiglas se démontent pour un lavage complet. Le condenseur doit être dépoussiéré régulièrement pour éviter les surchauffes et maintenir l'efficacité du refroidissement. La vitrine SANTIAGO DEEP 2.1WG fait partie de la gamme modulaire IGLOO, conçue pour s'assembler en linéaire continu grâce à ses angles intérieurs et extérieurs. Elle s'intègre dans les espaces de vente ou de préparation nécessitant une présentation réfrigérée de grande capacité.