Vitrine à viande IGLOO SA102WG

La vitrine réfrigérée IGLOO SANTIAGO DEEP 1.7WG est une armoire d'exposition conçue pour la présentation des produits frais en magasin ou en laboratoire. Elle maintient les denrées entre +1 °C et +10 °C, plage adaptée aux viandes, fromages, poissons et préparations froides. Le froid est produit par un groupe interne et diffusé par ventilation dynamique : un ventilateur force l'air à circuler autour de l'évaporateur, puis le répartit uniformément dans la zone d'exposition. Ce procédé évite les zones froides ou chaudes et préserve la qualité visuelle des produits exposés. L'utilisation commence par le chargement des denrées sur la surface en acier inoxydable. L'opérateur règle la température souhaitée sur le contrôleur électronique à affichage numérique, qui commande le groupe froid. Le dégivrage automatique élimine la glace accumulée sur l'évaporateur sans intervention manuelle. La vitrine reste en fonctionnement continu, éclairée par un bandeau LED dont la couleur est choisie à la commande. Un rideau de nuit en plexiglas protège les produits en dehors des heures d'ouverture. La construction associe une structure en tôle laquée blanche avec des angles intérieurs et extérieurs, permettant de juxtaposer plusieurs vitrines pour former une ligne continue. Le plan de travail est en granit gris de 20 mm d'épaisseur. Les parois latérales isolées en polyuréthane écologique sont habillées de panneaux en verre ou en plastique, disponibles en plusieurs coloris. Le verre frontal se soulève par un système télescopique, facilitant l'accès aux produits et le nettoyage. Les profilés en aluminium anodisé argent ou or encadrent la vitrine et renforcent sa rigidité. La puissance de 6,0 kWh par 24 heures indique la consommation électrique quotidienne en régime établi. Le groupe froid intégré fonctionne sur le courant disponible dans toute installation de restauration collective sans nécessiter de ligne dédiée. Les dimensions de 1670 mm de long, 1190 mm de large et 1225 mm de haut, plus 10 mm de tolérance, déterminent l'encombrement au sol et la hauteur d'exposition. Le poids de 195 kg nécessite un sol stable et un chariot adapté pour le déplacement. L'entretien consiste à nettoyer quotidiennement la surface en acier inoxydable et le plan de travail en granit. Le verre frontal et les panneaux latéraux se lavent à l'eau savonneuse. Le groupe froid, accessible par l'arrière, doit être dépoussiéré régulièrement pour maintenir son efficacité. L'alarme intégrée signale un encrassement du condenseur ou un dysfonctionnement du ventilateur, évitant les pannes par surchauffe. La vitrine SANTIAGO DEEP 1.7WG fait partie de la gamme modulaire IGLOO, compatible avec les angles intérieurs et extérieurs pour une intégration sur mesure en linéaire. Elle complète les vitrines réfrigérées et les cellules de refroidissement du catalogue pour les commerces de détail et la restauration collective.