Vitrine à viande IGLOO SA100WG

La vitrine réfrigérée SANTIAGO DEEP 1.1WG de la marque IGLOO est une armoire de présentation conçue pour les produits frais nécessitant une température contrôlée. Elle maintient les aliments entre +1 °C et +10 °C, ce qui permet de conserver viandes, fromages, poissons ou préparations froides tout en les exposant à la clientèle. Son système de refroidissement dynamique utilise un ventilateur pour faire circuler l'air froid de manière homogène dans l'enceinte, évitant les variations de température et préservant la fraîcheur des produits présentés.

Le fonctionnement repose sur un groupe de refroidissement interne qui extrait la chaleur de l'enceinte et la rejette vers l'extérieur. L'isolation en mousse polyuréthane écologique limite les déperditions thermiques, tandis que le dégivrage automatique évite l'accumulation de givre sur l'évaporateur. Un écran numérique permet de régler et de surveiller la température en temps réel. La vitrine est équipée d'un système d'alarme qui signale toute anomalie de fonctionnement du condenseur ou du ventilateur.

L'utilisation commence par le branchement sur une prise 230 V/50 Hz. L'opérateur règle la température souhaitée via le contrôleur électronique, puis charge les produits sur la surface d'exposition en acier inoxydable. Le volet de nuit en plexiglas protège les denrées en dehors des heures d'ouverture. Le système de levage télescopique du vitrage frontal facilite l'accès pour le réapprovisionnement ou le nettoyage. Les angles intérieurs et extérieurs permettent d'assembler plusieurs vitrines pour former une ligne continue adaptée à la configuration du local.

La construction associe une structure en tôle laquée blanche avec des profilés en aluminium anodisé argent ou or. Le plan de travail en granit gris de 20 mm d'épaisseur offre une surface résistante et esthétique. Les parois latérales isolées en plastique sont complétées par des panneaux en verre pour une présentation visuelle optimale. L'éclairage LED, disponible en plusieurs couleurs, met en valeur les produits exposés. Le bac de récupération des condensats évacue l'eau vers un contenant externe.

Les commandes comprennent un contrôleur électronique avec affichage numérique pour régler la température et consulter les alertes. Le volet de nuit se manœuvre manuellement pour couvrir la vitrine en dehors des heures d'ouverture. Le système de levage du vitrage frontal permet un accès aisé à la zone de présentation.

La puissance de 5,1 kWh/24h indique la consommation énergétique quotidienne de l'appareil. La plage de température de +1 °C à +10 °C convient aux produits frais nécessitant une conservation au froid positif. Les dimensions de 1040 mm de largeur, 1190 mm de profondeur et 1225 mm de hauteur, plus 10 mm de tolérance, déterminent l'encombrement au sol et la capacité d'intégration dans le local. Le poids de 145 kg influence la stabilité et les conditions de déplacement.

L'entretien consiste à nettoyer régulièrement la surface d'exposition et la chambre de stockage en acier inoxydable. Le bac de récupération des condensats doit être vidé pour éviter les débordements. Le filtre du condenseur nécessite un contrôle périodique pour assurer un refroidissement efficace. Le vitrage frontal et les panneaux latéraux en verre se nettoient avec des produits adaptés aux surfaces transparentes.

La vitrine SANTIAGO DEEP 1.1WG fait partie de la gamme de vitrines réfrigérées modulables IGLOO, conçues pour les commerces de détail en alimentation. Elle s'intègre dans des configurations linéaires grâce à ses angles intérieurs et extérieurs, permettant une adaptation aux différents espaces de vente.