Vitrine à viande IGLOO BA270WG

La vitrine réfrigérée IGLOO LUZON DEEP 3.13 est une enceinte de présentation conçue pour exposer viandes, fromages, poissons et autres produits frais en libre-service. Son principe repose sur un groupe de refroidissement interne qui pulse l'air froid à travers un ventilateur, assurant une circulation dynamique autour des aliments. Ce flux continu maintient une température homogène dans toute la zone d'exposition, évitant les points chauds et préservant la fraîcheur des produits sans dessèchement. Le froid est produit par un circuit fonctionnant au R290, un fluide frigorigène écologique qui limite l'impact environnemental tout en assurant une efficacité énergétique élevée.

L'utilisation commence par le chargement des produits dans la chambre de stockage, accessible par des portes battantes à l'arrière. Les articles à présenter sont disposés sur la surface d'exposition en acier laqué blanc, tandis que l'éclairage LED, disponible en blanc, pâtisserie ou rose, met en valeur les couleurs naturelles des aliments. La température est réglée via un contrôleur électronique à affichage numérique, permettant de choisir une valeur entre +1 °C et +10 °C selon les besoins de conservation. Un dégivrage automatique évite l'accumulation de givre, réduisant les interventions manuelles. En cas d'encrassement du condenseur ou de panne du ventilateur, une alarme sonore et visuelle se déclenche pour alerter l'opérateur.

La construction associe une structure en tôle laquée blanche avec des profils en aluminium anodisé, disponibles en finition or ou argent. La façade avant est équipée d'une vitre droite légèrement ouvrante, facilitant l'accès aux produits tout en maintenant l'isolation. Le plan de travail en acier inoxydable résiste aux chocs et aux rayures, tandis qu'un bandeau de protection en plastique, proposé en plusieurs couleurs, protège la base des chocs. L'isolation en mousse polyuréthane écologique réduit les déperditions thermiques et améliore l'efficacité énergétique. La sortie du condenseur est conçue pour évacuer l'eau de dégivrage vers un récipient externe, évitant les débordements.

Les dimensions de 3210 mm de longueur, 1180 mm de largeur et 1220 mm de hauteur, auxquelles s'ajoutent 10 mm de tolérance, permettent une intégration dans des linéaires de vente ou des espaces de présentation modulables. Les angles intérieurs et extérieurs, conçus pour s'adapter aux configurations des locaux, autorisent la création de lignes continues ou de courbes selon l'agencement souhaité. La tension de 230 V et la fréquence de 50 Hz correspondent au réseau électrique standard des cuisines et commerces professionnels, facilitant le branchement sans adaptation particulière.

L'entretien régulier se limite au nettoyage des surfaces intérieures et extérieures avec un chiffon doux et un détergent non abrasif. La chambre de stockage et la zone d'exposition, toutes deux en acier laqué blanc, se démontent partiellement pour un accès facilité. Le filtre du condenseur doit être vérifié périodiquement pour éviter l'encrassement, tandis que le bac de récupération des condensats nécessite une vidange régulière pour prévenir les débordements. L'éclairage LED, d'une durée de vie prolongée, ne nécessite pas de remplacement fréquent.

La vitrine LUZON DEEP 3.13 s'intègre dans la gamme des vitrines réfrigérées modulables IGLOO, conçues pour les commerces de détail et les espaces de vente en libre-service. Son format allongé et ses options de personnalisation en font un équipement adapté aux besoins des boucheries, fromageries, poissonneries et grandes surfaces alimentaires.