Vitrine à poissons et fruits de mer IGLOO SU101

La vitrine réfrigérée SUMBA 1.5 d'IGLOO est conçue pour la présentation des produits frais en espace commercial. Elle maintient les aliments à une température contrôlée, exposés sous une paroi vitrée tout en les protégeant des variations thermiques extérieures.

Une vitrine réfrigérée de ce type fonctionne par circulation d'un fluide frigorigène dans un circuit fermé. Le compresseur comprime le gaz, qui se condense en libérant de la chaleur à l'extérieur. Le fluide passe ensuite dans un détendeur, où sa pression chute, puis s'évapore dans l'évaporateur situé à l'intérieur de la vitrine. Ce changement d'état absorbe la chaleur présente dans l'enceinte, abaissant ainsi la température. Deux évaporateurs assurent une répartition homogène du froid, tandis qu'un système de dégivrage automatique évite l'accumulation de givre. L'isolation en mousse polyuréthane écologique limite les déperditions thermiques, et un éclairage LED met en valeur les produits sans échauffement.

Pour utiliser la vitrine SUMBA 1.5, l'opérateur branche l'appareil sur une prise secteur adaptée. Il règle la température souhaitée entre +3 et +10 °C via le contrôleur électronique à affichage numérique. Les produits sont disposés sur la surface d'exposition en inox, tandis que les denrées supplémentaires peuvent être stockées dans le compartiment arrière accessible par une porte coulissante. Le plan de travail en granit gris offre un espace de préparation ou de découpe. En fin de journée, le rideau de nuit en plexiglas est abaissé pour protéger les produits et réduire la consommation énergétique.

La construction de la vitrine SUMBA 1.5 associe une structure en tôle d'acier laquée blanche, des profils aluminium anodisés argent ou or, et des côtés isolés en plastique renforcé avec des parois vitrées latérales. Le groupe de refroidissement interne est de type plug-in, avec un condenseur à évaporation automatique. La façade vitrée droite peut être légèrement ouverte pour faciliter le nettoyage, et un système d'alarme signale toute anomalie de fonctionnement du ventilateur ou encrassement du condenseur.

Les commandes disponibles incluent un contrôleur électronique de température avec affichage numérique, un sélecteur de couleur pour l'éclairage LED (blanc, pâtisserie ou rose), et un interrupteur général. Le réglage de la température permet d'adapter la vitrine aux différents types de produits frais, tandis que l'éclairage LED met en valeur leur présentation sans altérer leur fraîcheur.

La puissance de 4,3 kWh par 24 heures indique la consommation énergétique quotidienne de l'appareil en conditions normales d'utilisation. La plage de température de +3 à +10 °C couvre les besoins de conservation des viandes, poissons, fromages et préparations froides. Les dimensions de 1500 mm de longueur, 940 mm de largeur et 1260 mm de hauteur, avec une tolérance de +10 mm, déterminent l'espace occupé au sol et l'intégration dans le linéaire. Le poids de 206 kg impose une installation sur un sol stable et une manipulation par plusieurs personnes ou un équipement adapté.

L'entretien de la vitrine SUMBA 1.5 comprend le nettoyage régulier de la surface d'exposition en inox, du plan de travail en granit et des parois vitrées. Le compartiment de stockage arrière et la porte coulissante sont accessibles pour un nettoyage complet. Le système de dégivrage automatique réduit les interventions manuelles, tandis que l'alarme de fonctionnement signale tout besoin de maintenance du condenseur ou du ventilateur. Les côtés isolés et les profils aluminium se nettoient avec un chiffon humide.

La vitrine SUMBA 1.5 fait partie d'une gamme modulaire permettant d'assembler plusieurs éléments en ligne droite ou en angle, grâce à des modules d'angle internes et externes. La couleur de la structure, des côtés et de l'éclairage LED est sélectionnable selon les préférences esthétiques ou l'identité visuelle du commerce.

Cette vitrine réfrigérée s'intègre dans le catalogue des équipements de présentation pour les commerces alimentaires, offrant une solution de conservation et d'affichage pour les produits frais en libre-service ou en vente assistée.