Vitrine à groupe de condensation déporté SAYL BHS-IN100-60R

La vitrine réfrigérée SAYL INTEGRA GRUPO REMOTO 100/60R est une enceinte de présentation conçue pour maintenir les produits à une température contrôlée tout en les exposant de manière optimale. Elle s'intègre dans les espaces de vente où la visibilité et la fraîcheur des denrées sont essentielles, comme les boulangeries, les traiteurs ou les linéaires de restauration collective.

Une vitrine réfrigérée de ce type fonctionne par circulation d'air froid généré par un groupe frigorifique. L'air est refroidi puis diffusé de manière homogène à l'intérieur de l'enceinte, créant une zone de conservation stable. Le double vitrage et l'isolation renforcée limitent les déperditions thermiques, ce qui permet de maintenir la température souhaitée même dans des environnements exigeants. L'éclairage LED intégré, placé à chaque niveau d'étagère, met en valeur les produits sans générer de chaleur parasite, préservant ainsi la chaîne du froid.

Pour utiliser la vitrine, l'opérateur commence par régler la température souhaitée sur l'écran tactile, entre +2 °C et +6 °C. Les étagères en verre trempé, réglables en hauteur, sont positionnées selon la taille des produits à exposer. Les denrées sont ensuite disposées sur les étagères, avec un accès facilité par la paroi arrière vitrée, qui permet un réapprovisionnement sans ouvrir la façade. L'écran tactile permet également de surveiller la température en temps réel et, grâce à sa connectivité, d'effectuer un suivi à distance si nécessaire.

La construction repose sur un double vitrage haute performance, offrant une isolation thermique optimale et une visibilité accrue des produits. Les étagères en verre trempé, au nombre de deux, sont conçues pour supporter des charges tout en restant ajustables. La structure sans vis apparentes simplifie le nettoyage et confère à l'ensemble une esthétique épurée.

Les commandes se concentrent sur un écran tactile de nouvelle génération. Celui-ci permet de régler la température de consigne, de visualiser les paramètres en cours et d'accéder aux fonctions de connectivité pour un suivi à distance. La plage de température, comprise entre +2 °C et +6 °C, est adaptée à la conservation des produits frais tels que les pâtisseries, les plats préparés ou les produits laitiers.

Les dimensions de 1000 mm de longueur, 600 mm de largeur et 650 mm de hauteur définissent l'encombrement de la vitrine, qui s'intègre dans les linéaires tout en laissant une hauteur de présentation de 515 mm sous les étagères. Cette configuration permet une exposition généreuse des produits tout en optimisant l'espace au sol. La température de fonctionnement, maintenue entre +2 °C et +6 °C, répond aux exigences de conservation des denrées périssables sans les congeler.

L'entretien de la vitrine repose sur des éléments conçus pour faciliter le nettoyage. Les étagères en verre, amovibles, se retirent pour un lavage séparé. Le double vitrage et la structure sans vis limitent les recoins où les saletés pourraient s'accumuler. La paroi arrière vitrée permet un accès direct pour le réapprovisionnement et le nettoyage des surfaces internes.

Cette vitrine réfrigérée s'intègre dans la gamme INTEGRA, compatible avec les modèles chauds et neutres de la même série. Cette cohérence permet de créer un linéaire harmonieux, tant sur le plan visuel que fonctionnel, en associant différentes vitrines selon les besoins de présentation.

La place de ce modèle dans le catalogue SAYL en fait une solution adaptée aux professionnels recherchant une vitrine réfrigérée alliant performance thermique, visibilité des produits et facilité d'utilisation.