Trancheuse FIMAR VR300

La trancheuse verticale VR300 de la marque FIMAR est un équipement de tranchage électromécanique.

Le principe de fonctionnement d'une trancheuse repose sur la rotation d'une lame circulaire qui tranche les aliments introduits dans son champ d'action. Un chariot mobile permet de présenter le produit à trancher contre la lame et de le déplacer pour obtenir des tranches d'épaisseur constante. Le réglage de l'épaisseur des tranches s'effectue par une molette graduée.

L'opérateur positionne le produit sur le plateau de la trancheuse. Il sélectionne ensuite l'épaisseur de coupe souhaitée à l'aide de la molette de réglage, qui peut varier de 0 à 15 mm. Une fois le réglage effectué, il met l'appareil en marche et déplace le chariot pour réaliser la coupe. Après utilisation, le nettoyage des éléments en contact avec les aliments est recommandé.

Cette trancheuse est équipée d'une lame d'un diamètre de 300 mm.

La commande principale permet la mise en marche et l'arrêt de l'appareil. Une molette graduée permet de régler l'épaisseur des tranches coupées, de 0 à 15 mm.

La puissance de 0,26 kW indique la consommation électrique de l'appareil lors de son fonctionnement. Les dimensions hors tout de 610 mm de long, 520 mm de large et 520 mm de haut définissent l'encombrement de la trancheuse. Son poids de 27,6 kg est à prendre en compte pour son installation et son déplacement.

L'entretien courant consiste à nettoyer la lame et les surfaces en contact avec les aliments après chaque utilisation.

La trancheuse verticale VR300 est un modèle de la gamme FIMAR.