Trancheuse à viande congelée MANCONI 370VX-TC

Trancheuse MANCONI Slicer 370VX-TC.

Le principe de fonctionnement d'une trancheuse repose sur une lame circulaire qui tourne à grande vitesse. L'opérateur guide le produit à trancher contre cette lame, qui découpe des tranches d'une épaisseur prédéfinie. Ce procédé permet d'obtenir des coupes nettes et uniformes sur une variété de produits.

L'utilisation de la trancheuse MANCONI Slicer 370VX-TC commence par le réglage de l'épaisseur de coupe souhaitée, comprise entre 0 et 16 mm. L'opérateur positionne ensuite le produit à découper sur le plateau. Le produit est guidé manuellement contre la lame en rotation pour réaliser la tranche. Cette opération est répétée jusqu'à obtenir la quantité désirée.

La construction de cet appareil intègre une lame d'un diamètre de 370 mm. Ses dimensions hors tout sont de 782 mm de longueur, 666 mm de largeur et 574 mm de hauteur. Son poids est de 49 kg.

Les commandes disponibles permettent de régler l'épaisseur de coupe de 0 à 16 mm. Ce réglage détermine la finesse des tranches obtenues.

La puissance de 0,38 kW indique la consommation électrique de l'appareil, nécessitant une alimentation en 230 V monophasé. Le diamètre de la lame de 370 mm est une caractéristique clé pour la taille des produits pouvant être tranchés. Le poids de 49 kg renseigne sur la maniabilité de l'appareil. Les dimensions hors tout définissent l'encombrement de la trancheuse dans l'espace de travail.

L'entretien de la trancheuse implique le nettoyage régulier de la lame et des surfaces en contact avec les aliments. La conception de l'appareil facilite l'accès aux différentes parties pour un nettoyage efficace.

La MANCONI Slicer 370VX-TC est conçue pour la découpe de viande fraîche et de produits de grande dimension. Elle se distingue par sa flexibilité et sa compacité.