Trancheuse à fromage MANCONI 300IK

Trancheuse MANCONI Slicer 300IK.

Le principe de fonctionnement d'une trancheuse repose sur une lame circulaire qui tourne à grande vitesse. L'opérateur positionne le produit à trancher sur un plateau mobile. Ce plateau avance vers la lame, permettant de détacher des tranches d'une épaisseur prédéfinie. La rotation de la lame permet une coupe nette et régulière.

L'opérateur positionne le produit sur le plateau. Il met ensuite l'appareil en marche et fait avancer le plateau vers la lame. Après chaque passage, il peut ajuster l'épaisseur si nécessaire et retirer les tranches coupées.

La lame de cette trancheuse a un diamètre de 300 mm. Les dimensions hors tout de l'appareil sont de 685 mm de long, 547 mm de large et 480 mm de haut. Son poids est de 41 kg.

L'appareil fonctionne sous une tension de 220 V.

Cette trancheuse est conçue pour la charcuterie, le fromage et les plats cuisinés. Elle est décrite comme flexible et compacte.

L'entretien régulier de la lame et du plateau est nécessaire pour garantir un fonctionnement optimal et une hygiène irréprochable. Le nettoyage s'effectue après chaque utilisation, en veillant à bien débrancher l'appareil.