Trancheuse à pain FIMAR ELCEZ30352311

Le couteau électrique Fimar Easy Line ELCEZ30352311 est un outil de découpe conçu pour les cuisines professionnelles. Il utilise un moteur électrique pour entraîner une lame oscillante, transformant l'énergie électrique en mouvement mécanique. Ce procédé permet une découpe rapide et régulière des aliments, sans effort manuel soutenu. La lame, animée par le moteur, effectue des va-et-vient à haute fréquence, ce qui facilite la coupe de viandes, poissons ou légumes en tranches nettes et uniformes.

Pour l'utiliser, l'opérateur branche l'appareil sur une prise secteur adaptée, puis saisit la poignée ergonomique. La lame, protégée par un guide, est positionnée sur l'aliment à découper. Une pression légère suffit pour engager la coupe, tandis que le moteur maintient une vitesse constante. L'appareil est conçu pour un usage continu, sans surchauffe, grâce à sa puissance modérée et à sa construction légère.

Le couteau est construit en matériaux résistants à l'usure et faciles à nettoyer. Sa lame, fine et tranchante, est conçue pour une découpe précise. Les dimensions compactes (470 mm de longueur, 10 mm de largeur et 70 mm de hauteur) permettent une manipulation aisée dans un espace restreint. Le poids de 1,5 kg réduit la fatigue lors d'un usage prolongé.

La tension de fonctionnement, comprise entre 220 et 240 V, correspond aux installations électriques standard des cuisines professionnelles. La puissance de 0,15 kW limite la charge sur le circuit tout en assurant une performance suffisante pour les tâches de découpe courantes. La vitesse de 3000 N/rpm indique la force exercée par la lame, adaptée à une découpe efficace sans écraser les aliments.

L'entretien se limite au nettoyage de la lame après chaque utilisation, pour éviter l'accumulation de résidus. Le guide et la poignée, conçus pour un contact alimentaire, se lavent à l'eau savonneuse. La compacité de l'appareil facilite son rangement dans un tiroir ou sur un plan de travail.

Ce modèle s'intègre dans la gamme Easy Line de Fimar, dédiée aux équipements compacts et fonctionnels pour la restauration.