Table réfrigérée sans tiroirs TEFCOLD SS920

Le meuble de refroidissement TEFCOLD SS920 est conçu pour abaisser rapidement la température des préparations culinaires en plaques gastronormes GN1/1. Il maintient les aliments dans une plage de température contrôlée, évitant la prolifération bactérienne tout en préservant leur texture et leur saveur.

Un ventilateur intégré fait circuler l'air froid de manière homogène à l'intérieur de l'enceinte. Ce flux d'air accélère le refroidissement par convection forcée, plus efficace qu'un simple échange statique. Le groupe frigorifique, chargé en réfrigérant R600a, extrait la chaleur des aliments et la rejette à l'extérieur. Le dégivrage automatique évite l'accumulation de givre sur l'évaporateur, maintenant ainsi une performance constante sans intervention manuelle.

Pour utiliser le meuble, placez les plaques GN1/1 sur les étagères prévues. Fermez les portes pour isoler l'enceinte. Réglez la température souhaitée entre +2 °C et +10 °C à l'aide du thermostat. Le ventilateur se met en marche dès que la température intérieure dépasse la consigne. Une fois le refroidissement terminé, retirez les plaques pour les stocker ou les transférer.

Le meuble est construit en acier inoxydable, résistant à la corrosion et aux chocs. Les deux étagères en fil métallique blanc, au format GN1/1, supportent les plaques sans déformation. Les portes, également en inox, assurent une fermeture hermétique. Les pieds réglables permettent d'adapter la hauteur du meuble aux plans de travail environnants.

Le thermostat permet de choisir la température de conservation entre +2 °C et +10 °C, adaptée aux produits sensibles comme les sauces, les plats cuisinés ou les pâtisseries. La tension de 220-240 V/50 Hz correspond aux installations électriques standard des cuisines professionnelles. La puissance de 0,155 kW indique une charge modérée sur le circuit, compatible avec un usage continu.

Le volume de 201 L offre un espace suffisant pour plusieurs plaques GN1/1 simultanément. Les dimensions de 900 mm de longueur, 700 mm de largeur et 950 mm de hauteur permettent une intégration dans la plupart des cuisines, sous un plan de travail ou le long d'un mur. Le poids de 80 kg nécessite un sol stable et, si nécessaire, un chariot pour le déplacement.

Pour l'entretien, nettoyez régulièrement l'intérieur et les étagères avec un chiffon humide et un détergent doux. Les portes et les joints doivent être essuyés pour éviter l'accumulation de saletés. Le ventilateur et l'évaporateur, protégés par le dégivrage automatique, ne nécessitent pas de nettoyage manuel fréquent. Videz le bac de récupération des condensats si le meuble en est équipé.

Ce meuble de refroidissement s'intègre dans la gamme TEFCOLD dédiée aux équipements de conservation et de préparation froide. Il complète les cellules de refroidissement rapide pour les cuisines nécessitant un maintien au froid des préparations en attente de service ou de stockage.