Table réfrigérée sans tiroirs TEFCOLD CK7410X1

Un meuble réfrigéré ventilé maintient les préparations à température contrôlée par circulation d'air froid. Un ventilateur aspire l'air intérieur, le fait passer sur un évaporateur refroidi par le fluide frigorigène, puis le redistribue uniformément dans la cuve. Ce procédé évite les zones froides ou chaudes et conserve les produits dans une plage de température stable, adaptée aux denrées sensibles comme les sauces, les pâtisseries ou les plats préparés. L'opérateur charge les plats sur les étagères GN1/1, règle la température souhaitée entre -2 °C et +8 °C via le contrôleur, et laisse le meuble fonctionner en continu. Le dégivrage automatique élimine la glace accumulée sur l'évaporateur sans intervention manuelle. Les portes à fermeture automatique limitent les pertes de froid lors des ouvertures fréquentes. Le plan de travail amovible facilite le nettoyage des surfaces. Le meuble est construit en acier inoxydable, résistant à l'humidité et aux produits de nettoyage. Les quatre étagères en fil métallique gris supportent des plaques GN1/1. Les pieds en acier chromé s'ajustent pour maintenir le meuble parfaitement de niveau, même sur un carrelage irrégulier ou un sol en pente légère. Le contrôleur intègre une connectivité Bluetooth et NFC pour un suivi à distance des paramètres de température. La puissance de 0,3 kW indique une charge modérée sur le circuit électrique. La plage de température de -2 °C à +8 °C permet de stocker des préparations froides sans congélation. Le volume de 393 L offre une capacité adaptée aux cuisines de taille moyenne. L'encombrement de 2230 mm de long, 700 mm de large et 860 mm de haut détermine l'espace nécessaire au sol et en hauteur. Le poids de 153 kg impose un déplacement à deux personnes ou avec un équipement de manutention. Le nettoyage comprend le retrait des étagères pour un lavage séparé, le vidage et l'essuyage de la cuve, ainsi que le nettoyage du plan de travail amovible. Le dégivrage automatique réduit les opérations manuelles. Les portes et les joints doivent être vérifiés régulièrement pour assurer l'étanchéité. Le meuble est équipé d'un fluide frigorigène R600a, utilisé pour son efficacité énergétique et son faible impact environnemental. La tension de 220-240 V permet un branchement sur les circuits standards des cuisines professionnelles.