Table réfrigérée avec tiroirs TEFCOLD CK7340

L'armoire réfrigérée de comptoir CK7340 TEFCOLD maintient les ingrédients à température contrôlée directement sur le plan de travail. Elle combine un volume de stockage accessible et une surface de préparation amovible, adaptée aux cuisines professionnelles où l'espace et la rapidité d'accès comptent.

Un groupe frigorifique à ventilation forcée pulse l'air froid à travers l'enceinte. Le dégivrage automatique élimine la glace accumulée sur l'évaporateur, ce qui maintient l'efficacité du refroidissement sans intervention manuelle.

L'opérateur charge les ingrédients dans quatre tiroirs et sur une étagère ajustable, tous dimensionnés pour des bacs gastronormes GN 1/1. Il règle la température entre -2 °C et +10 °C sur le contrôleur électronique, puis surveille la valeur affichée. La porte battante à fermeture automatique limite les pertes de froid lors des ouvertures fréquentes. Le plan de travail avec dosseret amovible sert de surface de préparation ou se retire pour intégrer l'armoire sous un comptoir existant. Les pieds réglables compensent les irrégularités du sol et permettent d'aligner la hauteur avec les autres postes de travail.

La structure est en acier inoxydable SS304, résistant à la corrosion et aux chocs. Les tiroirs et l'étagère sont également en inox, compatibles avec les bacs GN 1/1. Le contrôleur électronique affiche la température et permet de la modifier. Les pieds sont réglables en hauteur.

Une puissance de 0,3 kW indique une charge modérée sur le circuit électrique. La plage de température de -2 °C à +10 °C couvre le stockage des produits frais, des sauces et des préparations prêtes à l'emploi. Un volume de 402 L réparti sur quatre tiroirs et une étagère offre un accès organisé aux ingrédients sans encombrer le plan de travail. Les dimensions de 1795 mm de long, 700 mm de large et 980 mm de haut permettent une intégration sous un comptoir ou en îlot. Un poids de 152 kg nécessite un sol stable et facilite le maintien en place pendant le service.

Le nettoyage consiste à retirer les tiroirs et l'étagère pour les laver séparément. Le plan de travail amovible et le dosseret se démontent pour un accès complet à l'intérieur. Le dégivrage automatique évite l'accumulation de givre, mais un essuyage régulier des parois intérieures maintient l'hygiène.

La version CK7340 est équipée de quatre tiroirs GN 1/1 et d'une porte battante. Le plan de travail avec dosseret est amovible et les pieds sont réglables en hauteur.