Table réfrigérée avec plan de travail en granit Novameta FM0-E436-213/70/90

Ce comptoir réfrigéré de la marque Novameta, référence P436 et numéro d'article FM0-E436-213/70/90, est conçu pour les professionnels de la restauration. Le principe de fonctionnement d'un comptoir réfrigéré repose sur la création d'un espace de stockage à basse température. Un système de réfrigération intégré maintient une température constante à l'intérieur du volume de stockage, permettant ainsi la conservation des denrées alimentaires dans des conditions optimales. L'air froid est généralement diffusé uniformément pour assurer une température homogène sur l'ensemble du volume utile. L'utilisation de ce comptoir commence par le chargement des denrées dans les tiroirs ou derrière les portes. L'opérateur règle ensuite la température souhaitée sur le panneau de commande, dans la plage de -5 °C à 8 °C. Le système de réfrigération maintient cette température. Les denrées sont ensuite retirées pour être utilisées. La construction de cet appareil est réalisée en acier inoxydable AISI 304, un matériau reconnu pour sa résistance à la corrosion et sa facilité de nettoyage. Le plateau supérieur est en granit, offrant une surface de travail robuste et hygiénique. Ce modèle est équipé de 5 tiroirs et 2 portes pour organiser le stockage. La plage de température de fonctionnement s'étend de -5 °C à 8 °C. Les caractéristiques techniques incluent une puissance électrique de 0,293 kW et une intensité de 2,8 A sous une tension de 230 V, ce qui indique la charge électrique requise. Ses dimensions hors tout sont de 2130 mm de longueur, 700 mm de largeur et 890 mm de hauteur, définissant son encombrement. Le volume utile de 430 L permet de stocker une quantité significative de produits. L'entretien de cet appareil implique le nettoyage régulier des surfaces en inox et du plateau en granit. Les tiroirs et portes facilitent l'accès pour le nettoyage intérieur. Cet appareil bénéficie de la certification CE, attestant de sa conformité aux normes européennes en vigueur. Il est répertorié dans le catalogue pour les tables réfrigérées avec plateaux en granit.