Table réfrigérée à salades IGLOO GLP140EX

Le salad bar réfrigéré IGLOO GASTROLINE PREMIUM EX 2000 mm est une table réfrigérée conçue pour la présentation et la conservation des salades et fruits en libre-service. Son principe repose sur un circuit frigorifique dynamique : un groupe de refroidissement interne pulse l'air froid à travers un ventilateur, maintenant une température homogène dans toute la vitrine. Ce système évite les variations de température qui altéreraient la fraîcheur des produits exposés. Le dégivrage automatique hors cycle et l'évaporation automatique de la condensation éliminent les interventions manuelles, tandis que l'isolation en mousse polyuréthane écologique limite les déperditions de froid et réduit la consommation énergétique. L'utilisation commence par le chargement des produits dans la zone de présentation en inox, accessible par la façade vitrée droite. Les aliments à conserver hors de vue sont placés dans l'espace de stockage recouvert de PES, accessible par la porte arrière battante. L'opérateur règle la température souhaitée entre +2 et +8 °C via un régulateur électronique à affichage numérique, puis active l'éclairage LED pour mettre en valeur les produits. Les ventilateurs AC assurent la circulation de l'air froid en continu. Un signal sonore avertit en cas d'encrassement du condenseur, indiquant qu'un nettoyage est nécessaire. La construction associe robustesse et hygiène : la zone de présentation est en acier inoxydable, la façade vitrée droite permet une visibilité optimale, et le plan de travail en granit résiste aux chocs et aux rayures. Le revêtement extérieur est en poudre époxy, tandis que le panneau avant est en mélamine. L'isolation en mousse polyuréthane écologique réduit les nuisances sonores et améliore l'efficacité énergétique. Le régulateur électronique permet de maintenir les salades et crudités entre deux et huit degrés sans ouvrir la vitrine, évitant les chocs thermiques pendant le service. L'éclairage LED se commande séparément pour adapter l'ambiance à l'environnement. Une température de fonctionnement comprise entre +2 et +8 °C permet de conserver les salades et fruits sans risque de congélation, tout en respectant les normes d'hygiène pour les produits frais. Le groupe frigorifique se branche directement sur une prise murale classique des locaux de restauration, sans armoire dédiée ni câblage renforcé. Les dimensions de 2000 mm de longueur, 880 mm de largeur et 1300 mm de hauteur déterminent l'espace occupé au sol et la capacité de présentation, adaptée aux établissements à fort passage. L'entretien se concentre sur les éléments accessibles : le nettoyage régulier de la zone de présentation en inox et du plan de travail en granit, le dépoussiérage des ventilateurs et du condenseur pour maintenir l'efficacité du refroidissement, et le contrôle de l'étanchéité de la porte arrière. L'évaporation automatique de la condensation et le dégivrage hors cycle réduisent les opérations manuelles, mais un signal sonore indique quand le condenseur nécessite une intervention. Ce modèle fait partie de la gamme GASTROLINE PREMIUM EX, conçue pour les professionnels recherchant une solution de présentation réfrigérée alliant esthétique et performance technique.