Table métallique avec trois éviers et étagère Novameta BHS-PLA30-160/60/85

Une table de préparation et de lavage Novameta référence BHS-PLA30-160/60/85 réunit trois bacs inox et une étagère inférieure sur un plan de travail continu. Ce modèle forme un poste autonome pour le lavage des ustensiles, le rinçage des légumes ou le trempage des contenants dans une cuisine professionnelle. Une table de ce type fournit un plan de travail stable et résistant à l'eau, équipé de bacs intégrés. Les bacs retiennent l'eau et les résidus, évitant les écoulements sur le sol ou les plans voisins. L'étagère inférieure sert de surface de stockage temporaire pour les ustensiles propres ou les produits de lavage, libérant le plan de travail pour les opérations en cours. La construction en acier inoxydable résiste à l'humidité, aux détergents et aux chocs mécaniques, ce qui prolonge la durée de service dans un environnement de restauration. L'utilisation commence par le remplissage des bacs avec de l'eau, éventuellement additionnée de détergent ou de désinfectant. Les ustensiles ou les légumes sont plongés dans les bacs, frottés, rincés et égouttés sur le plan de travail ou dans un bac. L'étagère inférieure accueille les ustensiles propres ou les produits de lavage, tandis que les déchets sont évacués vers une poubelle placée à proximité. Après utilisation, les bacs se vident et se rincent, et le plan de travail est essuyé pour éliminer les résidus. La table mesure 1600 mm de longueur, 600 mm de largeur et 850 mm de hauteur. La longueur de la table épouse la largeur standard des plans de travail de cuisine collective, laissant juste assez d'espace pour glisser un bac de plonge latéral sans empiéter sur l'allée de circulation. La largeur de 600 mm permet une installation le long d'un mur ou au centre d'une cuisine, tandis que la hauteur de 850 mm correspond à une hauteur de travail standard pour un opérateur debout. La longueur de 1600 mm offre un espace suffisant pour trois bacs et une étagère inférieure sans encombrer excessivement la circulation. La construction repose sur un châssis en acier inoxydable et un plan de travail continu. Les bacs sont intégrés au plan et l'étagère inférieure est fixée sous le plan de travail. Aucune pièce amovible n'est mentionnée pour les bacs ou l'étagère, ce qui implique un nettoyage sur place. L'entretien consiste à vider et rincer les bacs après chaque utilisation, à essuyer le plan de travail et l'étagère avec un chiffon humide et un détergent adapté. Les résidus solides sont éliminés pour éviter l'obstruction des évacuations. Le modèle BHS-PLA30-160/60/85 existe en largeurs de 700 mm, 800 mm et 900 mm, avec des variations de prix indiquées par le fabricant. Ces largeurs modifient la surface de travail et l'encombrement au sol sans changer la longueur ou la hauteur. Cette table s'intègre dans la gamme des postes de lavage et de préparation Novameta, conçus pour les cuisines professionnelles nécessitant des surfaces résistantes et des bacs intégrés pour les opérations de nettoyage et de préparation des aliments.