Table en métal avec évier sans étagère Novameta BHS-PRA10-160/60/85

Cette table de travail professionnelle sert de plan de préparation et de poste de lavage dans les cuisines collectives. Elle combine une surface plane en inox et un bac intégré pour le rinçage des ustensiles, des légumes ou des contenants.

Une table de ce type fournit un plan de travail stable et résistant à l'humidité. Le bac, encastré dans le plateau, permet de rassembler les opérations de préparation et de nettoyage sur un même meuble. L'inox, matériau standard des cuisines professionnelles, résiste aux chocs, aux produits détergents et ne retient pas les bactéries. La construction évite les recoins difficiles à nettoyer, ce qui limite la prolifération microbienne.

L'utilisation commence par le dégagement de la surface de travail. Les aliments ou les ustensiles sont préparés sur le plateau, puis rincés ou lavés dans le bac. Le bac peut aussi recevoir un égouttoir pour les légumes ou les couverts. Après usage, la table est nettoyée avec un chiffon humide et un détergent adapté à l'inox, puis séchée pour éviter les traces d'eau.

La table est construite en acier inoxydable. Le bac, également en inox, mesure 400 mm de côté et 250 mm de profondeur. Les dimensions totales de la table sont de 1600 mm de longueur, 600 mm de largeur et 850 mm de hauteur.

La longueur de 1600 mm offre un plan de travail étendu pour les préparations en série. La largeur de 600 mm permet d'aligner la table contre un mur ou entre deux postes sans encombrer le passage. La hauteur de 850 mm correspond à une position debout confortable pour les opérateurs. Le bac de 400 mm de côté et 250 mm de profondeur convient au lavage des ustensiles de taille moyenne et au rinçage des légumes en vrac.

L'entretien se limite au nettoyage quotidien du plateau et du bac. Le bac, non équipé d'évacuation intégrée, se vide manuellement. L'inox se nettoie avec un chiffon microfibre et un produit adapté pour éviter les rayures et conserver son aspect brillant.

Cette table fait partie de la gamme d'équipements modulaires Novameta pour les cuisines professionnelles, conçue pour s'intégrer aux postes de travail existants.