Table de travail avec double évier et étagère Novameta BHS-PLA2-180/60/85

Cette table de travail professionnelle Novameta référence BHS-PLA2-180/60/85 est conçue pour les cuisines collectives et les laboratoires de préparation. Elle intègre deux bacs de lavage ou de trempage et une étagère inférieure qui optimise l'espace de travail sans encombrer le plan de travail.

Une table de ce type sert de poste de préparation, de lavage ou de stockage temporaire. Le plan de travail en inox résiste aux chocs, aux rayures et aux produits de nettoyage. Les bacs, également en inox, permettent de rincer les légumes, de tremper les ustensiles ou de recueillir les déchets liquides. L'étagère inférieure, placée sous le plan de travail, accueille les récipients ou les ingrédients à portée de main sans occuper la surface utile. La structure en acier inoxydable supporte les charges lourdes et résiste à l'humidité des cuisines professionnelles.

L'utilisation commence par le positionnement de la table contre un mur ou au centre de la cuisine, selon l'organisation du poste. Les bacs se remplissent d'eau ou restent vides selon les besoins. Le plan de travail reçoit les aliments à préparer, les ustensiles ou les plats en attente. L'étagère inférieure stocke les récipients ou les ingrédients utilisés fréquemment. Après le service, les bacs se vident et se nettoient, le plan de travail s'essuie et l'étagère se débarrasse des résidus.

La construction repose sur un cadre en acier inoxydable et un plan de travail en inox d'épaisseur adaptée aux charges professionnelles. Les bacs sont intégrés dans le plan et l'étagère inférieure est fixée sous le plateau. Les pieds réglables compensent les irrégularités du sol et stabilisent la table.

Les dimensions de 1800 mm de longueur, 600 mm de largeur et 850 mm de hauteur déterminent l'espace occupé au sol et la surface de travail disponible. Une table de cette taille s'intègre dans les cuisines de taille moyenne à grande et permet de travailler à deux ou trois opérateurs simultanément.

L'entretien se limite au nettoyage quotidien du plan de travail, des bacs et de l'étagère avec un détergent adapté à l'inox. Les pieds réglables se vérifient périodiquement pour assurer la stabilité.

Les versions disponibles incluent des largeurs de 700 mm, 800 mm et 900 mm, chacune avec des tolérances de fabrication indiquées par le fabricant. Ces variantes permettent d'adapter la table aux contraintes d'espace et aux besoins spécifiques de chaque cuisine.

Ce modèle s'inscrit dans la gamme des tables de travail professionnelles Novameta, conçues pour les environnements exigeants des cuisines collectives, des restaurants et des laboratoires de préparation alimentaire.