Table de travail avec bac et compartiment à déchets Novameta PRG-PMO-80/70/88

Une table de travail professionnelle sert de surface plane et stable pour les opérations qui précèdent ou suivent le lavage. Elle reçoit les paniers de vaisselle sale avant leur passage en machine, ou les plats propres en sortie de lave-vaisselle avant leur rangement. Sa construction en hauteur évite à l'opérateur de se pencher, et sa surface continue permet de faire glisser les charges sans effort.

La table se place contre le mur ou entre deux postes. Elle ne comporte ni mécanisme ni source de chaleur : elle offre uniquement un plan de travail rigide et facile à nettoyer. Son rôle est de rapprocher les charges de la zone de lavage, de les maintenir à portée de main et de libérer l'espace au sol autour de la machine.

L'utilisation se limite à poser les paniers ou les plats sur la surface. Aucun réglage n'est nécessaire : la table est prête dès son installation. Elle ne nécessite ni branchement électrique ni alimentation en eau, et ne produit ni vapeur ni bruit.

La construction est en acier inoxydable, matériau qui résiste à l'humidité, aux détergents et aux chocs. La surface plane ne retient ni graisse ni résidu, et se nettoie d'un simple coup d'éponge ou de chiffon.

Les dimensions de 800 mm de longueur, 700 mm de largeur et 880 mm de hauteur déterminent l'encombrement au sol et la hauteur de travail. Une longueur de 800 mm permet de recevoir deux paniers de lave-vaisselle côte à côte, tandis qu'une largeur de 700 mm laisse assez de place pour manipuler les charges sans gêne. La hauteur de 880 mm correspond à une position debout confortable pour la majorité des opérateurs, réduisant la fatigue lors des manipulations répétées.

L'entretien se résume au nettoyage de la surface après chaque service. Aucun démontage n'est nécessaire : la table se lave sur place avec un détergent adapté à l'inox. Aucun composant mobile ou électrique ne demande de vérification périodique.

Cette table s'intègre dans les postes de lavage des cuisines professionnelles, des laveries collectives et des ateliers de préparation. Elle complète les équipements de lavage sans en modifier le fonctionnement, et s'adapte aux lave-vaisselle de différentes marques par sa conception standardisée.