Table de travail avec bac et compartiment à déchets Novameta PRG-PMO-240/70/88

Une table professionnelle conçue pour équiper un poste de lavage en cuisine collective ou en restaurant. Elle sert de surface de travail et de rangement temporaire pour la vaisselle sale avant son passage en lave-vaisselle, ou pour la vaisselle propre en sortie de machine. Sa longueur permet d'organiser un flux continu sans encombrement, en séparant les zones de chargement et de déchargement.

Ce type de table repose sur un plan de travail horizontal soutenu par un piètement stable. La surface plane accueille les paniers de vaisselle, les plateaux ou les ustensiles en attente. Aucun mécanisme de chauffage, de refroidissement ou de mouvement n'est intégré : la table est un poste fixe qui optimise l'espace et le temps de manutention. Son usage réduit les déplacements inutiles et limite les risques de casse ou de désorganisation du flux.

L'utilisation est immédiate : la table se place à côté du lave-vaisselle, dans l'alignement du convoyeur ou du tapis de sortie. L'opérateur y dépose la vaisselle sale, la trie si nécessaire, puis la charge dans les paniers avant de les introduire dans la machine. En sortie, la vaisselle propre est posée sur la même table pour un séchage à l'air libre ou un rangement direct. Aucun réglage n'est requis, la table étant prête à l'emploi dès son installation.

La construction est en acier inoxydable, matériau résistant à l'humidité, aux chocs et aux produits de nettoyage. Le plan de travail est lisse, sans joint ni recoins, pour faciliter le nettoyage et éviter l'accumulation de résidus.

Les dimensions de 2400 mm de longueur, 700 mm de largeur et 880 mm de hauteur déterminent son encombrement au sol et sa capacité d'accueil. Une table de cette taille occupe un linéaire important, mais offre une surface suffisante pour gérer un volume élevé de vaisselle sans saturation. Son poids implique un montage sur place et une fixation éventuelle au mur ou au sol pour éviter tout basculement.

L'entretien se limite à un nettoyage régulier de la surface avec un chiffon humide et un détergent adapté à l'inox. Les pieds et le dessous du plan doivent être vérifiés périodiquement pour éliminer les dépôts de calcaire ou de graisse, surtout dans un environnement humide.

Cette table s'intègre dans une gamme d'équipements destinés à structurer les postes de travail en cuisine professionnelle. Elle complète les lave-vaisselle, les convoyeurs et les séchoirs pour former une chaîne de lavage efficace et ergonomique.