Plaque à induction ILVE HCBI382TC

La plaque à induction professionnelle ILVE HCBI382TC est un module domino de 30 cm conçu pour une intégration affleurante. Elle dispose de deux zones de cuisson à induction, dont une zone flexible permettant de relier les deux foyers pour accueillir des récipients de grande taille.

Une plaque à induction chauffe directement le fond du récipient par un champ électromagnétique. Ce procédé évite la dissipation de chaleur dans l'air et concentre l'énergie sur la surface de contact. La montée en température est rapide et la régulation précise, car la chaleur cesse dès que le récipient est retiré ou l'alimentation coupée. Le champ magnétique ne s'active qu'en présence d'un récipient compatible, ce qui réduit les risques de brûlure et limite la consommation d'électricité.

L'utilisation commence par le positionnement du récipient sur la zone choisie. La plaque détecte automatiquement la présence de la casserole ou de la poêle et active le foyer correspondant. L'opérateur règle la puissance parmi neuf niveaux à l'aide d'une commande tactile glissante. Une fonction booster augmente temporairement la puissance pour une montée en température accélérée, tandis qu'une fonction maintien au chaud maintient une température basse après la cuisson. La protection contre les débordements et la surchauffe coupe l'alimentation si nécessaire.

La plaque est construite en verre céramique noir, résistant aux chocs thermiques et aux rayures. Le châssis est conçu pour un encastrement affleurant, sans bord saillant. Les commandes tactiles sont intégrées sous la surface vitrée, avec un affichage numérique rétroéclairé.

Les commandes comprennent un curseur tactile pour le réglage de la puissance, un bouton marche/arrêt, et des touches dédiées pour activer le booster et le maintien au chaud. Chaque zone dispose de son propre affichage numérique indiquant le niveau de puissance sélectionné.

La puissance totale de 3,7 kW répartie sur deux zones impose un circuit électrique adapté. Les dimensions de 378 mm de largeur, 518,5 mm de profondeur et 54 mm de hauteur permettent une intégration dans un plan de travail standard. Le poids facilite la manipulation lors de l'installation.

Le nettoyage se limite à la surface en verre céramique, essuyée après refroidissement avec un chiffon doux et un produit adapté. Les commandes tactiles ne nécessitent aucun entretien particulier, mais évitent les projections d'eau directe.

La plaque HCBI382TC est proposée en version unique, avec une finition verre céramique noir.