Hotte îlot avec filtres Novameta HNCD-260-160-48

Cette hotte îlot Novameta HNCD 2600 capte et évacue les fumées, graisses et vapeurs au-dessus des zones de cuisson en cuisine professionnelle. Le principe de fonctionnement d'une hotte de ventilation consiste à capter les fumées, graisses et vapeurs générées par la cuisson au-dessus des appareils de cuisson. L'air vicié est ensuite extrait de la cuisine par un système de ventilation. L'opérateur positionne la hotte au-dessus de la zone de cuisson. Les graisses et vapeurs sont captées par les filtres intégrés. L'air est ensuite évacué par les deux colliers d'extraction. La construction de cette hotte est entièrement réalisée en acier inoxydable, avec une épaisseur de tôle comprise entre 0,8 et 1,0 mm. Elle est équipée de 10 filtres à graisse. La hotte dispose d'un débit d'extraction de 6750 m3/h. Elle est munie de deux colliers d'extraction d'un diamètre de 400 mm chacun. La longueur et la largeur de la hotte sont ajustables par incréments de 10 mm. La capacité d'extraction de 6750 m3/h indique le volume d'air que la hotte peut déplacer par heure. Les dimensions de 2600 mm de longueur, 1600 mm de largeur et 480 mm de hauteur définissent l'encombrement de l'appareil. La présence de 10 filtres à graisse permet de retenir les particules grasses issues de la cuisson. La construction en acier inoxydable assure la résistance à la corrosion et facilite le nettoyage. L'entretien de la hotte implique le nettoyage régulier des 10 filtres à graisse pour maintenir son efficacité. La structure en acier inoxydable se nettoie avec des produits adaptés.