Hotte îlot avec filtres Novameta HNCD-210-160-48

La Novameta HNCD 2100 est une hotte de ventilation centrale de type îlot.

Le principe de fonctionnement d'une hotte de ventilation est de capter les fumées, vapeurs et graisses produites lors de la cuisson et de les extraire de l'espace de travail. L'air vicié est aspiré par un ventilateur et passe à travers un système de filtration avant d'être rejeté à l'extérieur ou recirculé.

L'opérateur met en marche le système de ventilation. Les vapeurs de cuisson sont aspirées par la hotte. Les graisses sont séparées par le système de filtration cyclonique. L'air filtré est ensuite évacué. L'éclairage LED intégré éclaire la zone de cuisson.

La construction de cette hotte est réalisée en acier inoxydable d'une épaisseur de 0,8 à 1,0 mm. Elle intègre un éclairage LED avec un indice de protection IP68. La hotte est conçue à l'aide de la technologie CFD et a été testée par FORCE Technology.

Elle dispose de ports de pression intégrés pour le réglage du débit d'air. Le système de filtration est de type cyclonique, permettant de séparer jusqu'à 95 % des particules de graisse.

La capacité d'extraction de cet appareil est de 5400 m³/h. Le diamètre de la connexion d'évacuation est de 400 mm. Les dimensions hors tout sont de 2100 mm de longueur, 1600 mm de largeur et 480 mm de hauteur. La longueur et la largeur sont ajustables par incréments de 10 mm. Plusieurs modules peuvent être combinés pour former une hotte continue.

Les surfaces et les filtres de cette hotte sont compatibles avec le lavage au lave-vaisselle. Des caches décoratifs sont disponibles en option.

Cette hotte centrale fait partie de la gamme des hottes d'extraction.